Nos Rooibos

Le Rooibos - appelé "thé rouge" - est un succulent buisson qui ne pousse qu'en Afrique du Sud. Sans caféine et au goût de noisette, le rooibos se marie de façon exquise aux fruits ou aux épices. LIVRAISON à 5,90 € SEULEMENT ET GRATUITE A PARTIR DE 40 €. En savoir plus le thé rouge

Gustativement, le rooibos est une tisane très agréable et facile à boire. Elle possède un goût subtil de noisette. Nous aimons lui associer des fruits, des fleurs et des huiles essentielles pour créer des parfums originaux que vous pourrez découvrir dans notre boutique.

Comment préparer le rooibos ?

Il faut 15 grammes de rooibos pour préparer 1 litre d'infusion. Laissez votre rooibos infuser dans une eau très chaude pendant 10 minutes pour en extirper tout le goût. N'ayez crainte de prolonger l'infusion, le résultat ne sera jamais amer. 

Vous pouvez boire du rooibos à volonté car il ne contient pas de caféine. Il aide l’organisme à lutter contre les allergies en augmentant la production du cytochrome P450, une enzyme dont le rôle est de métaboliser les allergènes. Il contient aussi de nombreux antioxydants, dont deux bioflavonoïdes, le rutin et le quercetin, impliqués dans le soulagement des allergies les plus courantes.

Une brève histoire du rooibos

Le rooibos est devenu un produit largement consommé. Pourtant son histoire commerciale est relativement récente. Elle commence au début du 20ème siècle. C’est un marchand, Benjamin Ginsberg, qui a l’intuition que le rooibos a du potentiel commercial. Il achète du rooibos aux descendants de familles khoekhoe et le revend sous l’appellation « thé des montagnes ». C’est un succès. 

Aujourd’hui, le rooibos est une source fiable de revenus pour de nombreux agriculteurs en dépit des aléas climatiques qui peuvent peser sur la filière. La demande mondiale de Rooibos ne cesse d’augmenter ce qui attise une certaines tension sur les prix de ventes.