Le thé vert est un thé très peu oxydé et dont les feuilles ont conservé leur couleur verte naturelle. L'oxydation des feuilles de thé est interrompue au moyen d'une source de chaleur. C'est le principe de base de la fabrication du thé.
6,15 €
En langues tupi - celles des amérindiens - ananas signifie "excellent...
Voir le produit Ajouter au panier6,79 €
Voici le thé idéal pour l'hiver. Un vrai coup de boost en vitamine C....
Voir le produit Ajouter au panier6,69 €
Mon grand père raconte souvent que petit, son unique cadeau de Noël était...
Voir le produit Ajouter au panier5,25 €
Le thé au jasmin a fait son apparition presque immédiatement après...
Voir le produit Ajouter au panier5,99 €
Plus qu'un thé, c'est un compagnon santé que nous vous présentons ici....
Voir le produit Ajouter au panier4,15 €
NOTRE THE PREFERE ! Nous voulions un thé...différent, quelque...
Voir le produit Ajouter au panier15,99 €
Le matcha est un thé en poudre utilisé notamment pendant la cérémonie du...
Voir le produit Ajouter au panier6,80 €
Ce Woojeon est un thé coréen de grande qualité. Il est produit sans...
Voir le produit Ajouter au panier8,50 €
Notre Sencha Mizuki est récolté sur l'île de Kyushu, au sud du...
Voir le produit Ajouter au panier4,99 €
Une poire pour la soif. Cette expression n'a jamais été autant d'actualité...
Voir le produit Ajouter au panier5,25 €
Les amoureux de cocktaïls seront servis avec ce thé vert Pina Colada à...
Voir le produit Ajouter au panier6,99 €
Pour élaborer ce parfum original, nous avons appelé un consultant de...
Voir le produit Ajouter au panier6,99 €
Le Thé Wu Lu Mountain est cultivé sans engrais ni pesticide de synthèse....
Voir le produit Ajouter au panier5,49 €
NOUVEAUTE !! De l'Assam vert ? Le thé Assam c'est un grand...
Voir le produit Ajouter au panier6,99 €
Notre thé arrive directement des montagnes au sud du Yunnan dont le climat...
Voir le produit Ajouter au panier13,90 €
Les feuilles de ce thé sont légérement roulées sur elles-mêmes en raison...
Voir le produit Ajouter au panier5,40 €
On ne présente plus le célèbre Earl Grey, un mélange traditionnel de thé...
Voir le produit Ajouter au panier63,30 €
Création spéciale Aromangas Pharmacie de Châtillon Coligny
Voir le produitLe thé vert est un thé très peu oxydé et dont les feuilles ont conservé leur couleur verte naturelle. L'oxydation des feuilles de thé est interrompue au moyen d'une source de chaleur. C'est le principe de base de la fabrication du thé.
Pendant longtemps et jusquau 19ème siècle, les ocidentaux ont crû que le thé vert et le thé noir étaient issus de deux types de théiers différents. En fait, le même théier peut aussi bien permettre de produire du thé vert que du thé noir ou même du thé blanc.
Pour fabriquer du thé vert, on récolte la feuille puis on la met en contact assez rapidement avec une source de chaleur qui stoppe le processus d'oxydation. Cette oxydation est le même phénomène qui explique que les fruits noicissent ou qu'une feuille tombée d'un arbre devienne jaune puis noire.
Il existe schématiquement deux techniques pour stopper l'oxydation des feuilles de thé : soit on les soumet à un bain de vapeur, c'est la technique japonaise, soit on la fait "cuire" sur une plaque chauffée, c'est la technique chinoise.
Bien entendu, il existe une grande variété de thés verts. Chaque producteur ayant sa technique pour élaborer le produit fini. Certains thés verts sont roulés pour activer le processus d'oxydation, d'autres sont pressés en machine ou à la main, d'autres thés vert sont laissés à "macérer" pour provoquer un début de fermentation (à ne pas confondre avec l'oxydation qui sont deux processus différents) etc.
Les plus grands producteurs de thés verts sont la Chine et le Japon. L'inde commence à proposer quelques Darjeeling vert. Des pays tels que le Vietnam, le Nepal, le Cambodge commencent à réaliser de très bons thés verts également.