par Guillaume Devaux | 12 Juil 2021 | Thé vert
Le thé vert nature est le premier thé à avoir été bu dans l’histoire de l’humanité. Les historiens ont retrouvé les premières traces écrites d’une consommation du thé vert nature – pour ses vertus médicinales – à 200 av J.-C. C’est...
par Guillaume Devaux | 9 Juil 2021 | Tisanes, Infusions et maté
L’ortie évoque souvent une “mauvaise herbe” qui pique les petits genoux des intrépides. Pourtant on aurait tord de se fier à la première impression. L’ortie est en effet une plante médicinale très utilisée et aux nombreux bienfaits. Voilà ce...
par Guillaume Devaux | 6 Juil 2021 | Thé et santé
Les études épidémiologiques – c’est à dire basées sur l’observation de groupes d’individus – suggèrent que les catéchines du thé joueraient un rôle dans la réduction de nombreuses maladies chroniques. Le thé au citron qui est une boisson...
par Guillaume Devaux | 6 Juil 2021 | Préparation du thé
Certains thés parfumés sont devenus des références du genre. Le thé vert à la menthe par exemple, ou le thé à la bergamote plus connu sous le nom de thé Earl Grey. Le thé au citron fait lui aussi partie de ses stars intemporelles. C’est un grand classique des...
par Guillaume Devaux | 18 Juin 2021 | Thés du Japon
Le genmaicha est un produit un peu à part dans l’univers des thés du Japon. C’est le seul thé nippon qui soit mélangé à un ingrédient supplémentaire, à savoir du riz soufflé. Le résultat est un thé vert vendu moins cher, au goût onctueux, sans aucune...
