Un plat typiquement Birman est composé en grande partie de feuilles de thé vert, j’ai nommé le Lahpet (« thé vert ») Thoke (« salade »). C’est en fait un mélange subtil et très gourmand de multiples saveurs qui se compose bien sûr de tendres feuilles de thé mais aussi...
Recettes à base de thé
6 astuces pour incorporer encore plus de thé dans votre petit-déjeuner
Pas question de commencer la journée sans ma dose de thé du petit-déjeuner. Mais bien au delà de la simple tasse de thé, il est possible d’ajouter du thé dans presque tous vos aliments préférés. Voyons quelques exemples… 1- Vous aimez prendre un yaourt au...
Comment faire votre propre infusion de pétales de roses
Les pétales de rose sont un ingrédient présent dans de très nombreux thés et infusions parfumés. Rien d'étonnant, sous l'effet de la chaleur, les pétales de rose libèrent des arômes enchanteurs qui se marient fort bien à de nombreux types de thés. Mais saviez-vous...
Thé glacé au coco et aux épices Chai
Un mélange onctueux, doux et légèrement relevé. Voilà ce qu'est cette superbe recette de thé glacé aux épices et au coco. >> Ingrédients (pour une tasse de thé glacé) 3 gr de thé aux épices Chai 1 tasse d’eau chaude 2 cuillères à café de sirop d’agave Glaçons...
Recette de biscuits au thé Earl Grey
Voici une recette facile pour concocter de petits biscuits qui accompagneront à merveille votre thé de l'après-midi. La particularité de ces biscuits réside dans le fait qu’ils contiennent des feuilles de thé, ce qui leur donne une saveur riche et délicate. Même si le...
[Recette] Salade de crevettes grillées à la vinaigrette de thé sucré
Pleine de saveur, cette salade est composée de fromage bleu, de noix de pecan, de pêches juteuses, de crevettes et d'une vinaigrette sucrée à base de thé. Vinaigrette de thé sucrée Ingrédients : • 1 tasse de thé • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre • 1/4...
Faites des glaçons au thé pour obtenir un meilleur thé glacé
Astuce sioux du jour, pour obtenir un super thé glacé sans en diluer le goût, préparez des glaçons... au thé. En ajoutant ces petits cubes dans votre thé glacé liquide vous en renforcerez le goût au lieu de l'affaiblir. Voilà une excellente façon de faire un super...
Recettes de thé glacé pétillant façon Sodastream
Sodastream, vous connaissez surement. Cette machine à gazéifier l'eau du robinet fait un carton depuis son lancement. A un point tel que même l'empire de la boisson gazeuse industrielle commence à s'en inquiéter... Tant mieux d'ailleurs. La bonne nouvelle, c'est...
Recette de beignets de feuilles de thé oolong
On continue dans les gourmandises à base de thé avec cette superbe recette de feuilles de thé Oolong en beignet. Commencez par mélanger de la farine avec un peu d'eau pour obtenir une pâte liquide mais assez épaisse. Trempez les feuilles de thé oolong fraîches dans la...