Thé du Kenya

Thé noir du Kenya aux notes d'agrumes

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Description

Le thé de qualité (c’est à dire non destiné à la mise en sachet et à la vente en centre commercial) en provenance du Kenya est devenu une rareté absolue. Seules les propriétés des hautes-terres persistent à produire un thé haut de gamme issus de théiers chinois hybrides. Nous avons réussi à trouver un thé du Kenya de qualité, généreux en bouche et représentatif de cette région de production reconnue pour la typicité de ses thés noirs.

Les feuilles sont longues et harmonieuses avec de jolies pointes. La tasse offre d’agréables notes d’agrumes. C’est un beau thé plein de rondeur.

Les feuilles de notre thé du Kenya ont été séchées dans un four à bois pendant 26 minutes à une température, précise, de 95°C pour obtenir un résultat impeccable. C’est la coopérative KTDA (première coopérative théicole du monde en volume d’exportation) qui a assuré la formation des producteurs indépendants de ce thé noir du Kenya.

Le thé au Kenya : un enjeu majeur pour des millions de producteurs

C’est suite à l’indépendance du Kenya en 1963 que la culture du thé s’y est rapidement développée. Les planteurs locaux ont appris des anglais qui avaient améliorés leurs techniques de plantation et de production du thé en Inde notamment.

Le Kenya est aujourd’hui le plus gros producteur de thé d’Afrique. C’est devenu un acteur majeur dans la production de thés noirs. Les plantations du Mont Kenya situées à plus de 2000 m d’altitude offrent un environnement parfait : climat doux et constant, sol riche et fertile, pluies constantes mais bien drainées…

Au Kenya, le thé fait vivre près de 8 % de la population. Il contribue pour un quart des revenus à l’export du pays mais il est durement concurrencé par les thés venus du Rwanda et de l’Ouganda. Aussi, de plus en plus de petits producteurs cherchent à améliorer la qualité de leur récolte et surtout à élaborer eux-même leur thé, source d’une plus grande valeur ajoutée pour eux, et de nouvelles saveurs pour nous.