La production de rooibos est en constante augmentation depuis quelques années. Celle-ci est principalement due à la demande sur le marché international, en particulier en Europe. Depuis 2001, elle augmente d’environ 30% par an alors que la demande domestique nationale n’augmente que de 5%.
Plus de 60% de la production de rooibos est exportée. En 1990, l’Afrique du Sud produisait 4000 tonnes de rooibos dont seulement 300 tonnes étaient alors exportées. 13 ans plus tard, en 2003, ce sont 10000 tonnes qui étaient produites et 6000 exportées. Aujourd’hui, la filière emploi directement 5000 personnes réparties dans 8000 fermes (unités de production séparées géographiquement).
Depuis 2003, 15000 tonnes de thé rouge sont produits chaque année, avec un pic de production de 18000 tonnes atteint en 2008 et 2009. La production annuelle de 2015 s’est établie à 11500 tonnes de rooibos. Les principaux pays importateurs de rooibos étaient en 2015 :
Le rooibos est transformé en Allemagne (emballage au détail, arômes…) et expédié ensuite dans le reste de l’Union Européenne. Sa consommation en France est également en augmentation constante. En ce qui concerne le marche domestique, 31% des Sud Africains en consommaient de façon régulière en 2015. Une boisson qui prend progressivement la place du thé noir qui perd des parts de marché de façon inexorable.
➤ Rooibos Council SARC (C). 2016. Research. Available at: http://saRooibos.co.za/research/ SARC (D). 2016. Industry.
➤ American Botanical Council. Clinical Trial Shows Cardiovascular Benefits for Rooibos, Popular Antioxidant Herbal Tea from South Africa, 10 septembre 2008. [Consulté le 10 décembre 2009] cms.herbalgram.org The Natural Pharmacist (Ed). Natural Products Encyclopedia, Herbs & Supplements – Red Tea, ConsumerLab.com.
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