Russian Earl Grey

Tout le monde a déjà goûté au fameux thé Earl Grey. Mais pour les adeptes de ce thé unique parfumé à la bergamote, il existe en réalité différentes recettes, aux nuances subtilement dosées entre mélange des thés de base, huile essentielle de bergamote, écorces d'agrumes et pétales de fleurs.

Bien évidemment, il n'existe aucune recette précise pour chacune des appellations Earl Grey !

Notre Russian Earl Grey est composé en base uniquement de thé noir Assam de première qualité, issu d'une agriculture sans engrais ni pesticide de synthèse. Il est joliment parsemé de pétales de bleuet et de souci, et délicatement parfumé à l'huile de bergamote.

Les vertus du thé Russian Earl Grey

Le thé noir qui sert de base à l'élaboration du Earl Grey est déjà riche en catéchines qui réduisent les risques de maladies cardio-vasculaires et inflammatoires et aident également à réduire le taux de cholestérol. Les scientifiques estiment qu’un composant de l’essence de bergamote – le HMGF pour hydroxy methyl glutaryl flavonones  – serait capable de réduire le taux de “mauvais” cholestérol et d’augmenter celui de “bon” cholestéro

L’infusion à froid du Russian Earl Grey pour un thé glacé simple et délicat

Les thés aromatisés à base d’agrumes tels que le thé Earl Grey sont un excellent choix pour élaborer un thé glacé délicieux. Comptez 20 grammes de thé Russian Earl Grey pour 1 litre d’eau. Versez ensuite votre thé dans une théière classique munie d’un filtre et laissez infuser avec de l’eau à température ambiante pendant une à deux heures. Continuez ensuite l’infusion pendant 10 heures au réfrigérateur

Vous obtiendrez un thé glacé sans amertume car c’est la chaleur de l’eau qui extrait des feuilles leur amertumes et leur astringence.

Thé noir Assam *(Inde du Sud), arôme naturel, fleurs de souci*, fleurs de bleuet*.

*Produit cultivé sans engrais ni pesticide de synthèse.