Baies de Goji

Les baies de goji sont bien sûr excellentes à croquer sur le pouce mais saviez-vous que vous pouvez aussi les utiliser en infusion en les associant à d'autres plantes pour élaborer vos propres recettes et mélanges de tisanes ? Nous en utilisons souvent dans nos thés et tisanes parfumées pour leur apporter plus de goût de façon naturelle et plus de vitamines.

Les baies de goji font partie des « superaliments » avec  une teneur en vitamines, protéines, anti oxydants et oligo-éléments exceptionnelle. Dans la culture asiatique, la baie de goji, fruit du lyciet commun (Lycium Barbarum) est considéré comme un symbole d'immortalité et de fertilité.

Les baies  de goji sont devenues très populaires en France depuis quelques années, notamment en raison de leur forte teneur en antioxydants.  En Chine, les baies de goji sont consommées depuis plus de 2 000 ans. Selon la médecine traditionnelle chinoise, le goji a la propriété de « renforcer les reins et le foie ». Les herboristes l'utilisent  pour traiter les troubles respiratoires et pour combattre la fatigue. La consommation de goji à raison de 120 ml de jus de goji durant deux semaines permettrait d'améliorer le bien-être général (niveau d’énergie, sommeil, tonus...).