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Bien choisir son thé
Nos conseils pour débuter
Le Oolong (ou Wulong) est le thé le plus populaire de Chine, l'équivalent du café en Europe, c'est à dire servi dans tous les restaurants, à de nombreuses occasions et très largement apprécié.
Flétri au soleil, son oxydation est interrompue rapidement en accord avec la méthode chinoise. Il offre une douce saveur de noisette avec une tasse orange claire caractéristique. Ce thé est faible en caféine.
Un oolong est un thé dont l’oxydation est à mi-chemin entre un thé noir, complètement oxydé et un thé vert qui ne l’est presque pas.
Aussi appelé "thé bleu", le wulong est une spécialité du Fujian en Chine.
Un thé wulong présente un caractère gustatif différent des autres thés avec des notes légèrement boisées, de noisettes, de miel de marron chaud… Un thé très automnal en fait avec une grande douceur et pas du tout d’amertume.
Selon le degré d’oxydation des feuilles, un thé oolong révèle aussi une palette de saveurs bien différentes. Plus la torréfaction est longue plus le thé va dévoiler des notes de fruits à coques ou boisées.
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100% thé Wulong chinois. Faible teneur en caféine.
- Température : 80°C
- Dosage : 12 g/L
- Temps d’infusion : 1 à 3 min
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Trier l'affichage des avis :
Michael L. publié le 22/02/2021 suite à une commande du 13/02/2021
5/5
très bon thé
Marcel P. publié le 08/02/2021 suite à une commande du 29/01/2021
2/5
Ressemble à du Gunpowder, pas du thé Oolong. Très déçu
Patrick H. publié le 15/11/2020 suite à une commande du 08/11/2020
5/5
Parfait
Alexandra F. publié le 14/06/2020 suite à une commande du 07/06/2020
5/5
Très agréable à boire. On sent bien son côté végétal.
Anonymous A. publié le 25/01/2020 suite à une commande du 17/01/2020
5/5
Merci
Anonymous A. publié le 15/12/2019 suite à une commande du 09/12/2019
5/5
Parfait
Anonymous A. publié le 11/09/2019 suite à une commande du 15/08/2019
5/5
Très bon
Anonymous A. publié le 08/07/2019 suite à une commande du 30/06/2019
4/5
qualité /prix: correct
Anonymous A. publié le 29/04/2019 suite à une commande du 08/04/2019
5/5
Très bien
Anonymous A. publié le 24/03/2019 suite à une commande du 02/03/2019
3/5
Bonsoir : déçue car j ai l habitude de consommer du oolong pour son gout semi fermenté mais là je n ai pas retrouve le gout que je connaissais? En fait celui que je prends ailleurs est du thé noir et là on dirait du thé vert que je n affectionne pas particulièrement malgré ses bonnes propriétés.
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