Le Rooibos - appelé "thé rouge" - est un succulent buisson qui ne pousse qu'en Afrique du Sud. Il ne contient pas de caféine. Vous pouvez donc en boire toute la journée. Du point de vue gustatif, le rooibos est une tisane très agréable et facile à boire.
Elle possède un goût doux et subtil de noisette. Nous aimons lui associer des fruits, des fleurs et des huiles essentielles pour créer des parfums originaux que vous pouvez découvrir dans notre boutique de rooibos.
Comment préparer du rooibos ?
Il faut 15 grammes de rooibos pour préparer un litre d'infusion.
Laissez votre rooibos infuser dans une eau très chaude pendant 10 minutes. Vous pouvez prolonger l'infusion, le résultat ne sera jamais amer.
Vous pouvez le déguster aussi bien en infusion chaude ou en version glacée en été.
Quels sont ses bienfaits ?
Le rooibos aide l'organisme à lutter contre les allergies en augmentant la production du cytochrome P450, une enzyme dont le rôle est de métaboliser les allergènes.
Il contient aussi de nombreux antioxydants, dont deux bioflavonoïdes, la rutine et la quercétine, impliqués dans le soulagement des allergies les plus courantes.
Vous pouvez découvrir ses bienfaits validés par des études scientifiques
Comment est-il fabriqué ?
Le rooibos est cultivé et fabriqué uniquement en Afrique du Sud. La plante pousse naturellement dans les zones arides de l'arrière-pays. Une fois récoltée, elle est découpée en fins morceaux, séchée à l'air libre et au soleil. Elle est ensuite chauffée pour stopper le processus d'oxydation responsable de cette belle couleur rouge caractéristique.
Voilà plus d'informations sur la fabrication du rooibos