Notre Bai Mu Dan (aussi appelé Pai Mu Tan) est issu d'un jardin de thé situé au sud de la ville de Fuding. Il est cultivé et produit par Maître Zhan dans les montagnes de Tai Mu. Le terroir est superbe. Situé à une altitude allant de 400 à 600 mètres à quelques kilomètres de la mer.
Le nez dévoile des notes de pivoines pleines de poésie. La première bouche est un vrai choc, une révélation immédiate. Elle offre une grande fraicheur zestée, un goût sucré prononcé qui n'est pas sans rappeler la mangue, impression renforcée par la grande douceur de la liqueur.
100% thé blanc de Chine.