Eau et calcaire : comment boire un thé sans arrière-goût de tartre ?

En général, si l'eau du robinet a un goût désagréable, c'est à cause du calcaire. Certains régions sont mieux loties que d'autres. Mais dans tous les cas, le calcaire modifie le goût de l'eau et...

Où acheter des graines de théier en France ?

Cultiver du thé en France : c'est possible et certains s'y essayent déjà avec succès. De petites plantations commercialisent même une petite production 100% made in France. Contrairement à une idée...
10 questions pour comprendre le thé

10 questions pour comprendre le thé

1- Concrètement, le thé c’est quoi ? Le thé est constitué de feuilles d’un théier, un arbre de l’espèce Camellia sinensis. On distingue 3 variétés principales : le théier de Chine (Camellia sinensis var. sinensis) originaire du Yunnan et pouvant mesurer jusqu’à 6...

Résistance aux antibiotiques : le thé vert à la rescousse

Résistance aux antibiotiques : le thé vert à la rescousse

Les antibiotiques, c'est pas automatique. Cette campagne de communication réputée avait comme objectif notable - outre de substantielles économies pour la Sécurité Sociale - de lutter contre la résistance de plus en plus forte des bactéries aux antibiotiques. Cette...

Gélule de thé vert ou infusion : que choisir ?

Gélule de thé vert ou infusion : que choisir ?

Le thé vert est riche en composés actifs et en bienfaits, c'est indéniable. Les études scientifiques qui découvrent de nouvelles vertus sont chaque jour plus nombreuses. Bien sûr, au Paradis du Thé nous préférons boire le thé vert en prenant notre temps pour profiter...

Thé Bancha : conseil d’achat, dégustation, préparation, prix…

Thé Bancha : conseil d’achat, dégustation, préparation, prix…

En France, le Bancha est probablement moins connu que le Sencha ou d'autres types de thés verts. C'est pourtant un des thés les plus bus au monde. Certes moins subtil que d'autres types de thés, il présente néanmoins un réel intérêt gustatif. A l'origine, le Bancha...

Quelle tisane pour lutter contre la fatigue ?

Quelle tisane pour lutter contre la fatigue ?

Selon un sondage réalisé en janvier 2000 par l'Institut IPSOS, près de 50 % des Français se déclarent fatigués. Les causes les plus fréquentes sont le travail et le stress, des soucis d'ordre personnel, des pathologie infectieuses avec toujours en toile de fond un...

Quel thé pour soulager une angine ?

Quel thé pour soulager une angine ?

Dans la famille des affections pénibles je demande l'angine ! Nous sommes tous passés par là, l'angine est à la fois désagréable, douloureuse et bien souvent bénigne. De façon précise, ce que l'on appelle "angine" correspond à une infection de la gorge au niveau des...

Plutôt thé ou café ? L’explication est génétique

Plutôt thé ou café ? L’explication est génétique

Thé ou café ? Vin blanc ou vin rouge ? C'est un fait unanimement reconnu : nous avons tous des goûts culinaires différents. Certes, au Paradis du Thé, nous avons une préférence pour les buveurs de thé - qui sont unanimement des gens très biens - mais il faut se rendre...

Demain, du thé plus savoureux grâce à une intelligence artificielle ?

Demain, du thé plus savoureux grâce à une intelligence artificielle ?

La cyber-agriculture n’a plus rien du film de science-fiction : capteurs en tous genres et drones sillonnent les champs de nos campagnes pour permettre aux agriculteurs d’en améliorer les rendements. Et si demain cette technologie permettait non plus de produire plus...

Initiative 0 déchets : utiliser son thé comme engrais

Initiative 0 déchets : utiliser son thé comme engrais

L'économie circulaire a le vent en poupe et la réduction des déchets aussi. Tant mieux. Nestlé a lancé une initiative dans ce sens au Pakistan. L'idée est excellente et elle pourrait faire des petits aussi en occident. L'entreprise aimerait utiliser les feuilles de...

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