Utiliser un sachet de thé : est-ce vraiment une si bonne idée ?

Rarement un produit est-il devenu aussi indissociable de son contenant que le thé et son sachet. Les ventes de thé en sachet représenteraient plus de 86 % du marché total en occident. Autrement dit,...
10 questions pour comprendre le thé

10 questions pour comprendre le thé

1- Concrètement, le thé c’est quoi ? Le thé est constitué de feuilles d’un théier, un arbre de l’espèce Camellia sinensis. On distingue 3 variétés principales : le théier de Chine (Camellia sinensis var. sinensis) originaire du...

Thé Orange Pekoe : 3 secrets à connaitre pour mieux choisir

Thé Orange Pekoe : 3 secrets à connaitre pour mieux choisir

Le thé Orange Pekoe est une star de l'univers du thé. On en trouve même au rayon "thé" des supermarchés au côté du Darjeeling et du Ceylan. C'est un best-seller et pourtant c'est un thé méconnu ou mal interprété. Nous vous expliquons ce qu'il faut savoir pour bien...

Comment soulager une brûlure aux lèvres ou à la bouche ?

Comment soulager une brûlure aux lèvres ou à la bouche ?

Vous vous préparez un délicieux thé (ou même un café, personne n'est parfait) et soudain c'est le drame, vous oubliez le temps d'un soupir que le liquide est encore très chaud et vous vous brûlez les lèvres. Cette malencontreuse histoire a déjà dû arriver à tout le...

On parle de nous dans “La République du Centre”

On parle de nous dans “La République du Centre”

Au Paradis du Thé  a eu droit à un petit article dans le quotidien régional "La République du Centre". Nous sommes en effet partenaires de l'association "Des rêves pour Yanis" qui vient en aide aux enfants en situation de handicap. Nous organisons avec eux une vente...

Tout savoir sur le thé bleu Oolong : bien le choisir, bien le déguster

Tout savoir sur le thé bleu Oolong : bien le choisir, bien le déguster

Le thé et ses couleurs. Il y a de quoi y perdre son latin. Autant le thé vert ou le thé noir sont faciles à identifier, autant la mention du "thé bleu", thé thé jaune ou du thé blanc à de quoi faire soulever un sourcil. Et pour cause : même en les regardant de très...

Recette gourmande de l’authentique thé Chaï Latte Masala

Recette gourmande de l’authentique thé Chaï Latte Masala

En Indien, "Chaï" signifie littéralement « thé ». Le thé Chaï Latte Masala est une préparation à base de thé infusé avec de nombreuses épices. La liste des épices qui composent le Masala n'est en fait pas figée. Elle varie selon les régions. On y retrouve...

Cuillère à thé : quel dosage et quel modèle choisir ?

Cuillère à thé : quel dosage et quel modèle choisir ?

Nous pourrions l'appeler la petite reine de la cuisine. La cuillère à thé est un incontournable de la gastronomie. Et pour cause : rares sont les recettes de cuisine qui ne mentionnent pas une mesure effectuée avec cette fameuse cuillère. Et ça tombe bien, car c'est...

Thé haut de gamme : 3 références à déguster absolument

Thé haut de gamme : 3 références à déguster absolument

Pour découvrir le thé sous un nouveau jour, rien de tel que de se plonger dans l'univers du thé haut de gamme. Les grands crûs méritent ce vocable parce qu'ils offrent une expérience extra-ordinaire : un parfum envoutant, un goût unique, une longueur en bouche...

Thé au lait : 6 recettes à essayer absolument

Thé au lait : 6 recettes à essayer absolument

Le thé anglais avec un nuage de lait dans un thé noir bien charpenté a laissé sa place à de délicieuses préparations. Les chai latte, matcha latte, tea latte glacé ont repris le flambeau du thé au lait pour régaler nos papilles. Nous vous proposons X recettes qui sont...

Thé au miel : 4 recettes originales et gourmandes

Thé au miel : 4 recettes originales et gourmandes

Le thé et le miel se marient merveilleusement bien. Au niveau gustatif bien sûr mais aussi en raison des bienfaits que chaque ingrédient apporte pour soulager une grippe ou des mots de gorge. Pour sortir des sentiers battus, nous vous proposons 4 recette de thé au...

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