Filtre à thé : comment bien le choisir et l’entretenir

L’usage d’un filtre à thé est des plus fréquents en occident. Toutefois, l’utilisation de cet ustensile - si pratique soit il - n’est pas universel. Des méthodes alternatives pour faire infuser son...

Thé vert Sencha : histoire, fabrication, vertus…

Le thé vert japonais Sencha (煎茶 en japonais) est le type de thé le plus cultivé du Japon, soit environ 80%. Il faut savoir que le Sencha désigne un type de thé issu d’une méthode de fabrication bien...
10 questions pour comprendre le thé

10 questions pour comprendre le thé

1- Concrètement, le thé c’est quoi ? Le thé est constitué de feuilles d’un théier, un arbre de l’espèce Camellia sinensis. On distingue 3 variétés principales : le théier de Chine (Camellia sinensis var. sinensis) originaire du Yunnan et pouvant mesurer jusqu’à 6...

Thé noir : histoire, bienfaits, fabrication et préparation

Le thé noir est indissociable de l’Angleterre où la tradition du thé de 5 heures a largement contribué à sa popularité. Très vite, les anglais ont préféré ce thé plus robuste et plus fort en goût que le thé vert et ainsi contribué à son développement et à son succès...

Thé vert de Chine : histoire, fabrication, bienfaits…

Le thé est la seconde boisson la plus bue au monde, juste derrière l’eau mais devant le café. Une grande partie de cette performance revient sans conteste à la Chine qui compte plus de 1 milliard de buveurs de thé réguliers. En effet, le thé occupe une place...

Les bienfaits du thé vert : liste complète et études scientifiques

Le thé vert est depuis des millénaires un ingrédient essentiel de la médecine traditionnelle chinoise. De nombreuses études scientifiques confirment aujourd'hui tous les bienfaits du thé vert pour la santé. Chaque année, de nouvelles découvertes viennent allonger la...

Des drones pour récolter le thé

L’utilisation des drones est de plus en plus évidente dans de nombreux secteurs professionnels. Récemment, des drones ont ainsi été utilisés pour récolter les feuilles de thé. Surprenant, n’est-ce pas ? Explication sur une technologie qui rend bien des services. À...

Le thé vert, un coupe-faim naturel et efficace

Il existe de nombreux coupe-faims vendus dans les pharmacies et les parapharmacies, aussi bien en cachets, en poudre ou sous forme d'ampoules. Certains ne sont que des composés chimiques, d’autres sont naturels et à base de plantes comme le thé vert. Focus sur un...

Les vertus du thé blanc pour la santé

Le thé blanc est un thé dont l’oxydation n'a pas été interrompue de façon nette mais prolongée en douceur dans la durée, sans manipulation des feuilles. Ce mode de fabrication lui conférent des propriétés qui lui sont propres. Cet article vise à vous renseigner sur...

Le thé blanc est-il riche en caféine (théine) ?

Contrairement a une idée répandue, la théine est en fait la même molécule que la caféine. On la retrouve donc dans le thé et dans le café. La caféine (ou théine donc) agit comme un stimulant du système nerveux. Cependant, tous les types de thés en contiennent-ils...

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