Les 12 bienfaits du curcuma selon la science

Le curcuma possède des principes actifs qui intéressent fortement la communauté scientifique. La curcumine en particulier fait l'objet de nombreuses études avec des résultats surprenants sur...
10 questions pour comprendre le thé

10 questions pour comprendre le thé

1- Concrètement, le thé c’est quoi ? Le thé est constitué de feuilles d’un théier, un arbre de l’espèce Camellia sinensis. On distingue 3 variétés principales : le théier de Chine (Camellia sinensis var. sinensis) originaire du...

Les 10 bienfaits du thym validés par la science

Les 10 bienfaits du thym validés par la science

Comme le dit l'adage, un thym vaut mieux que deux tu l'auras. Il est vrai que le thym, de son nom scientifique Thymus vulgaris offre de nombreux bienfaits pour la santé. C'est un puissant antioxydant, un anti-inflammatoire et un antiseptique. Le thym peut être utilisé...

Les bienfaits de la bergamote selon la science

Les bienfaits de la bergamote selon la science

La bergamote est un fruit acidulé de la famille des agrumes et originaire du sud de l'Italie. C'est aussi le parfum préféré de tous les adeptes de thé Earl Grey puisque ce thé est en fait un thé à bergamote. Nous avons voulu savoir quels étaient les bienfaits de la...

Comment convertir des grammes en ml et cl ?

Comment convertir des grammes en ml et cl ?

Convertir des grammes en ml et en cl est souvent bien pratique quand on ne dispose pas de balance de cuisine. Il suffit d'avoir sous la main un verre mesureur pour faire la conversion d'un volume en poids. Voilà comment s'y prendre avec quelques équivalences de...

Cuillère à café : contenance et équivalences

Cuillère à café : contenance et équivalences

Saviez-vous que le mot cuillère vient du latin "cochlea" c'est à dire "escargot" ? Cette étymologie donne à penser que l'ancêtre de nos cuillères étaient des coquilles. Aujourd'hui, la cuillère à café est une des stars des services de table. Elle se situe entre la...

Antioxydants : 10 questions pour tout comprendre

Antioxydants : 10 questions pour tout comprendre

Mangez 5 fruits et légumes par jour. Cette recommandation est aujourd’hui bien connue de tous. Ce que l’on sait moins c’est quelle repose sur des découvertes scientifiques qui datent des années 50. En effet, c’est à cette époque que le rôle des antioxydants et des...

10 conseils pour acheter du matcha de bonne qualité

10 conseils pour acheter du matcha de bonne qualité

Le matcha est un type de poudre de thé vert finement moulu qui est utilisé dans la culture traditionnelle japonaise depuis des siècles. Il est souvent servi en complément de nombreux types d'aliments ou de boissons, et peut être consommé seul. Lorsque la plupart des...

Comment préparer un thé matcha de façon authentique ?

Comment préparer un thé matcha de façon authentique ?

Le thé Matcha est un thé vert en poudre finement moulu. Il s'agit d'une boisson de base importante au Japon depuis des siècles et elle devient maintenant populaire dans le monde entier en raison de ses bienfaits pour la santé. Vous pouvez déguster le matcha sous forme...

Les bienfaits du matcha : ce que dit la science

Les bienfaits du matcha : ce que dit la science

Les propriétés du thé vert sont aujourd'hui largement documentées. De nombreuses études scientifiques attestent de ses nombreuses vertus. Nous avons voulu vérifier si les recherches étaient tout aussi concluantes à propos des bienfaits du matcha. Le matcha est un type...

Cuillère à soupe : contenance et équivalences

Cuillère à soupe : contenance et équivalences

La cuillère serait l’un des premiers outils créés par l’homme. Aussi pratique pour déguster une soupe, un dessert, une crème, manger des pâtes... Ah, les grandes tablées ou chacun à droit à 3 cuillères à soupe et pas une de plus, quel bonheur familial ! Encore plus...