Les bienfaits du bouleau : ce que les études scientifiques révèlent

Le bouleau est un arbre étonnant. En France, il est extrêmement courant dans la plupart des régions. En tant qu'arbre précurseur, c'est le premier à repousser après un feu de forêt. Et la bonne...
10 questions pour comprendre le thé

10 questions pour comprendre le thé

1- Concrètement, le thé c’est quoi ? Le thé est constitué de feuilles d’un théier, un arbre de l’espèce Camellia sinensis. On distingue 3 variétés principales : le théier de Chine (Camellia sinensis var. sinensis) originaire du...

Les 5 secrets étonnants du thé sans théine

Les 5 secrets étonnants du thé sans théine

Le thé sans théine a ses adeptes. Moins amer, moins tonique, il permet de conserver le rituel de dégustation du thé sans subir les conséquences de la théine. Découvrez les 5 secrets du thé déthéiné pour mieux le choisir et mieux l'apprécier. Théine ou caféine : c'est...

Bienfaits de la cannelle : ce que la science dit vraiment

Bienfaits de la cannelle : ce que la science dit vraiment

La cannelle est une épice très largement utilisée pour son goût et ses vertus dans la cuisine française. Il s'en produit plus de 200.000 tonnes chaque année. Nous en utilisons souvent pour élaborer nos recettes de thés et de tisanes aux épices. Nous avons voulu faire...

Quelles tisanes pour soulager les jambes lourdes ?

Quelles tisanes pour soulager les jambes lourdes ?

70% des femmes souffrent de jambes lourdes. Cette affection est liée à une mauvaise circulation du sang dans les veines. Comme souvent, les plantes peuvent aider grandement à soulager le problème. Nous avons listé les tisanes les plus recommandées pour soulager les...

Thé fumé : ce que vous devez savoir pour bien choisir

Thé fumé : ce que vous devez savoir pour bien choisir

Le thé fumé a de nombreux adeptes. Son goût très particulier est très clivant : soit on est un fan absolu, soit on ne le supporte pas. Il est rare de trouver un entre-deux. Pour se faire un avis, pas de secret, il faut goûter. Mais avant de choisir, voilà les éléments...

Bien choisir son thé vert nature en 4 questions

Bien choisir son thé vert nature en 4 questions

Le thé vert nature est le premier thé à avoir été bu dans l'histoire de l'humanité. Les historiens ont retrouvé les premières traces écrites d'une consommation du thé vert nature - pour ses vertus médicinales - à 200 av J.-C. C'est bien plus tard que sont apparus le...

Les bienfaits de l’ortie selon la science

Les bienfaits de l’ortie selon la science

L'ortie évoque souvent une "mauvaise herbe" qui pique les petits genoux des intrépides. Pourtant on aurait tord de se fier à la première impression. L'ortie est en effet une plante médicinale très utilisée et aux nombreux bienfaits. Voilà ce que dit la science de ses...

Les bienfaits du thé au citron prouvés par la science

Les bienfaits du thé au citron prouvés par la science

Les études épidémiologiques - c'est à dire basées sur l'observation de groupes d'individus - suggèrent que les catéchines du thé joueraient un rôle dans la réduction de nombreuses maladies chroniques. Le thé au citron qui est une boisson à base de thé noir et de jus...

Thé au citron : 7 raisons d’en boire tous les jours

Thé au citron : 7 raisons d’en boire tous les jours

Certains thés parfumés sont devenus des références du genre. Le thé vert à la menthe par exemple, ou le thé à la bergamote plus connu sous le nom de thé Earl Grey. Le thé au citron fait lui aussi partie de ses stars intemporelles. C'est un grand classique des thés...

Tous les secrets du genmaicha en 10 questions

Tous les secrets du genmaicha en 10 questions

Le genmaicha est un produit un peu à part dans l'univers des thés du Japon. C'est le seul thé nippon qui soit mélangé à un ingrédient supplémentaire, à savoir du riz soufflé. Le résultat est un thé vert vendu moins cher, au goût onctueux, sans aucune astringence et...