Le thé Earl Grey bon pour le cholestérol (?)

Une étude scientifique italienne indique qu’un concentré de bergamote a permis de réduire le taux de « mauvais » cholestérol et d’augmenter celui de « bon » cholestérol sur une population de rats de laboratoire.

Les scientifiques estiment que c’est un composant de l’essence de bergamote – le HMGF pour hydroxy methyl glutaryl flavonones  – qui est responsable de ce bon résultat.

C’est le fait que la bergamote soit utilisée de longue date dans le régime méditerranéen et en médecine traditionnelle  qui a mis les scientifiques sur cette voie prometteuse.

Le thé Earl Grey, parfumé à l’huile essentielle de bergamote, pourrait donc se révéler un allié précieux dans la lutte contre les maladie cardiovasculaires et le cholestérol. Reste à concrétiser l’expérience sur l’Homme.

Photo par JP Santos.