Manzanilla común
Flores enteras de manzanilla común
Formato : 100 g
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Descripción
Ya no hace falta presentar a doña manzanilla, la reina de las infusiones. Como mucho, mencionaremos su sabor meloso e intenso, que deja felicidad en la boca. Las flores enteras de manzanilla común, también llamada manzanilla alemana, son lo único que contiene esta bolsa.
Esta manzanilla sin teína se cultiva sin abonos ni pesticidas de síntesis. Su perfil floral y suave se basta por sí solo. Se toma por la noche o después de comer, sola o con una cucharadita de miel.
Doña manzanilla
La matricaria o gran manzanilla (Tanacetum parthenium) es una planta distinta, que no debe confundirse con la manzanilla común. Esta última corresponde a la manzanilla alemana, Matricaria chamomilla, y se presenta en flores enteras. No la mezclamos con ninguna otra planta, para conservar su sabor.
Sola, con miel o con otras plantas
Para variar, la manzanilla combina especialmente bien con plantas suaves como la Infusión de melisa, la Verbena entera, el Tilo para infusión o la lavanda. Estas combinaciones ligeras respetan su sabor sin taparlo. Te recomendamos empezar por la manzanilla sola y después añadir una planta suave según te apetezca.
Las encontrarás en nuestra sección Infusiones naturales, junto a la manzanilla común.
Cómo preparar la manzanilla común
Para una taza de 20 cl, calcula de 2,6 a 3,6 g de flores enteras de manzanilla común. Lleva el agua a ebullición, a 100 °C, y viértela sobre las flores. Deja infusionar de 5 a 10 minutos antes de colar.
En tetera, calcula de 13 a 18 g por litro de agua.
Los beneficios de la manzanilla
La flor de manzanilla común (Matricaria recutita) suaviza la boca y la garganta, con un efecto agradable sobre la garganta y la faringe.
Referencia: de 9 a 12 g de flores al día, es decir, de tres a cuatro tazas. Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable siguen siendo esenciales. Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, niños pequeños: consulta a tu médico.
Preguntas frecuentes
Es la planta Matricaria chamomilla, también llamada manzanilla alemana. Esta infusión se compone únicamente de flores enteras de manzanilla común. No contiene teína.
La matricaria o gran manzanilla es otra planta, Tanacetum parthenium. No debe confundirse con la manzanilla común. Nuestras flores enteras proceden de Matricaria chamomilla.
No, esta infusión de manzanilla común no contiene teína. Se compone únicamente de flores enteras de manzanilla alemana.
Calcula de 2,6 a 3,6 g de flores para una taza de 20 cl, o de 13 a 18 g por litro. Vierte agua hirviendo a 100 °C y deja infusionar de 5 a 10 minutos. Cuela antes de tomarla.
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