Infusiones a granel

Planta sola o mezcla: elegir tu infusión

Una infusión de plantas no contiene té; la mayoría no tienen teína, salvo el mate y las mezclas que lo llevan o que llevan té. Las infusiones naturales reúnen una sola planta, para un sabor franco: menta piperita, menta suave, manzanilla, tila, verbena, romero, tomillo, melisa, ortiga, flores de hibisco, semillas de hinojo, jengibre, hierba limón. Cada planta se ofrece sola, sin mezclar, para una degustación precisa. Encuéntralas en nuestra sección Infusiones naturales. Es la elección ideal para reconocer el sabor de cada planta.

Las infusiones de sabores combinan plantas, frutas y especias en recetas más elaboradas. Están agrupadas en la sección Infusiones de sabores, organizada por sabor. Dos secciones por uso presentan también las plantas una a una, como Infusiones digestivas e Infusiones drenantes.

Si te gusta un solo sabor franco, las plantas naturales son para ti; si prefieres una receta más compleja, opta por las infusiones de sabores. Todas estas plantas se ofrecen a granel, para una infusión fiel a la planta.

Nuestras familias de infusiones de un vistazo

Nuestras infusiones por sabor

Las infusiones de sabores son mezclas de plantas, frutas y especias. Para orientarte, las hemos clasificado por sabor dominante. Explora nuestras secciones Infusión de menta, Infusión de jengibre, Infusión de hinojo e Infusión de hibisco, también llamado flor de Jamaica.

También encontrarás recetas en Infusión de canela, Infusión de frutos rojos, Infusión de limón e Infusión de cacao. Cada sección reúne las mezclas correspondientes, para elegir según lo que te apetezca en cada momento.

Sea cual sea el sabor, cada ficha de producto indica la composición, el tiempo de infusión y la dosis recomendada. Estas infusiones se toman calientes o frías, como prefieras. No dudes en consultar la ficha para comprobar la lista de ingredientes.

Rooibos y yerba mate

El rooibos es una planta de Sudáfrica sin teína. Existe en versión roja o verde, natural o de sabores, y se prepara como una infusión. Descubre nuestra sección Rooibos.

La yerba mate, planta de Sudamérica, contiene cafeína, igual que las mezclas que la llevan o que llevan té; la ficha de cada producto lo indica. Encuéntrala en nuestra sección Yerba mate.

La mayoría de las infusiones de la tienda no tienen teína; el mate es la excepción, al igual que las recetas que lo combinan con otras plantas. El rooibos y el mate se preparan con agua a 100 °C, como la mayoría de las infusiones. El rooibos se toma muy a gusto frío, igual que el mate.

Nuestras infusiones más pedidas

Entre las infusiones más pedidas de la tienda destacan varias recetas de rooibos. Encontrarás el Rooibos de Navidad – Naranja, canela y vainilla, el Rooibos “Capetown” piña y papaya, el Rooibos sabor muffin de arándanos, el Rooibos de vainilla, la Infusión de los niños y la Infusión de granada, arándanos y açaí.

Para dudar menos, la Caja regalo de 5 infusiones permite probar cinco infusiones; la tienda regala una muestra con los pedidos. Así puedes probar varias recetas antes de elegir tu favorita.

La mayoría de estas infusiones son rooibos sin teína, para tomar calientes o frías según la hora y la estación. Como todas nuestras infusiones, se venden a granel, para dosificarlas libremente.

Preparar una infusión a granel

Para preparar una infusión a granel, lleva el agua a ebullición: 100 °C van bien para casi todas. Calcula de 10 a 20 g de plantas por litro, es decir, de 2 a 4 g para una taza de 20 cl. Este margen permite ajustarla a tu gusto.

Deja infusionar de 5 a 10 minutos con la taza tapada, para conservar los aceites esenciales en la taza; algunas mezclas de frutas y especias necesitan de 12 a 15 minutos. Tapar la taza o la tetera durante la infusión es un buen hábito para conservar los aromas.

Cada ficha de producto indica su ajuste preciso. La temperatura de 100 °C va bien para casi todas, pero algunas fichas pueden indicar un agua algo menos caliente. Las infusiones se toman calientes o frías, a cualquier hora; para una versión fría, prepárala caliente y deja que se enfríe, o sírvela con hielo. Las infusiones sin teína también se pueden tomar por la noche.

Por qué elegir a granel

Tomar una infusión es unir lo útil a lo agradable: se toma a cualquier hora, caliente o fría. A granel, eres libre de componer tu taza como te apetezca.

A granel, ves lo que infusionas: hojas, flores y trozos de fruta enteros en lugar de un polvo en bolsita. Dosificas a tu gusto, y el precio por gramo es mucho más justo. Así puedes hacer la infusión más o menos fuerte, según prefieras una taza ligera o intensa.

100 g dan para unos seis litros de infusión, lo suficiente para variar sin cansarte. Reconoces cada planta, lo que dice mucho más que un polvo uniforme. Así compones una infusión a tu gusto, taza tras taza.

Tus preguntas sobre las infusiones a granel

¿Qué diferencia hay entre tisana e infusión?

Una tisana no contiene té; es una bebida a base de plantas, flores, frutas o especias. El término infusión designa de forma más amplia el método de preparación por inmersión en agua caliente, pero aquí agrupa tisanas, rooibos y mates.

¿Las infusiones contienen teína?

La mayoría de las infusiones no tienen teína, porque no contienen té. Las excepciones son la yerba mate y las mezclas que contienen mate o té; la ficha de cada producto lo indica.

¿Qué cantidad de plantas por taza?

Calcula de 10 a 20 g de plantas por litro, es decir, de 2 a 4 g para una taza de 20 cl. Puedes ajustarla a tu gusto: esa es precisamente la ventaja del granel.

¿Cuánto tiempo hay que dejar infusionar una infusión?

Deja infusionar de 5 a 10 minutos con la taza tapada, para conservar los aromas. Algunas mezclas de frutas y especias necesitan de 12 a 15 minutos; la ficha de producto indica el ajuste preciso.

¿Se puede tomar una infusión fría?

Sí, las infusiones se toman calientes o frías, a cualquier hora. Prepáralas calientes y deja que se enfríen, o sírvelas con hielo.

¿El rooibos es una infusión?

El rooibos es una planta de Sudáfrica sin teína, y se clasifica entre las infusiones. Existe en versión roja o verde, natural o de sabores.