Infusión de romero
Hojas de romero para infusión
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Descripción
La infusión de romero de Au Paradis du Thé se compone únicamente de hojas secas de romero (Rosmarinus officinalis), una planta aromática originaria de la región mediterránea. Cultivadas sin fertilizantes ni pesticidas de síntesis, estas hojas dan una infusión de sabor tónico e intenso, sin teína.
Te la ofrecemos a granel para que ajustes la dosis a tu gusto. Se disfruta tanto caliente como helada.
La hierba aromática del Mediterráneo
El romero es un arbusto de tamaño moderado, con pequeñas hojas perennes de color grisáceo. Al cogerlas o frotarlas, desprenden un olor característico. Hoy se cultiva en todo el mundo y se usa habitualmente en la cocina para aromatizar carnes, pescados, verduras o salsas. Está muy presente en los platos mediterráneos y combina bien con el ajo, el tomillo y el orégano.
Explora distintos sabores añadiendo a tu infusión de romero otras hierbas, especias o incluso frutas: canela, menta, limón, jengibre, melocotón, miel… o, al revés, añade a tu té de sabores un toque de romero. Es lo que te proponemos con el Té limón, romero y menta.
Té helado de melocotón y romero
Esta receta de té helado combina el melocotón con el romero. Como base, usamos nuestro té negro melocotón.
- hervir 2 tazas de agua y, fuera del fuego, añadir 1 cucharada sopera de té negro melocotón;
- dejar infusionar de 5 a 10 minutos y retirar el té;
- lavar 2 o 3 melocotones y cortarlos en trozos;
- triturar los melocotones con un poco de agua hasta obtener un puré fino;
- en un cazo, calentar 1 taza de agua con 2 o 3 ramitas de romero fresco, o 1 cucharadita de romero seco, y dejar cocer a fuego lento unos minutos para liberar los aromas;
- retirar del fuego, dejar infusionar unos 10 minutos y retirar el romero;
- en una jarra grande, mezclar el té frío, el puré de melocotón y la infusión de romero;
- añadir miel o sirope de agave si quieres;
- añadir 2 o 3 tazas de agua fría, mezclar bien y servir con cubitos de hielo y, si te apetece, hojas de menta.
Cómo preparar la infusión de romero
Para preparar tu infusión de romero, calcula de 5 a 10 g de hojas secas por litro de agua. Calienta el agua a 90-95 °C, viértela sobre el romero y déjalo infusionar de 5 a 10 minutos. Ajusta el tiempo de infusión según la intensidad que busques y retira las hojas.
Esta infusión forma parte de nuestra sección Infusiones naturales, junto a otras plantas sencillas de infusionar.
Las propiedades del romero
La hoja de romero (Rosmarinus officinalis) se utiliza tradicionalmente para facilitar la digestión y favorecer la eliminación por los riñones.
Referencia: 2 a 4 g de hojas en infusión, hasta tres veces al día. Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable siguen siendo esenciales. Embarazadas o en periodo de lactancia, niños pequeños: consulta a tu médico.
Preguntas frecuentes
Tiene un sabor tónico e intenso, típico del romero. Su perfume aromático evoca las hierbas mediterráneas.
Sí, unas ramitas de romero fresco también sirven. En ese caso, úsalas enteras o ligeramente frotadas y retíralas antes de beber.
No, esta infusión no contiene teína. Está compuesta únicamente de hojas de romero secas.
Calcula de 5 a 10 g de romero seco por litro de agua. Calienta el agua a 90-95 °C y déjalo infusionar de 5 a 10 minutos.
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