Flores de té

¿Qué es una flor de té?

Una flor de té es una pequeña bola de hojas y brotes de té unidos y cosidos a mano, a menudo alrededor de una o varias flores secas. En el agua caliente se despliega lentamente y revela las flores escondidas en su interior. Este trabajo manual le da una forma compacta que se abre al contacto con el agua, para un momento que se disfruta tanto mirando como degustando.

Las flores de té se elaboran principalmente en China. Para conocer los gestos que dan vida a estas pequeñas bolas, consulta nuestro artículo sobre su elaboración.

De té blanco o de té verde: elige tu flor

Nuestras flores de té se dividen en dos familias. Las flores de té blanco tienen una base de Agujas de Plata (al menos un 95 %) y se abren mostrando pétalos o capullos. Blossom Rain revela un capullo de rosa amarilla, Silver Wedding pétalos de jazmín, Solstice pétalos de clavel, Queen of Gold pétalos de peonía y clavel, y Jewel Droplet un capullo de rosa de Damasco y pétalos de jazmín. Se infusionan a 70 °C durante 10 a 15 minutos, con 1 flor por 500 ml (300 a 400 ml para Silver Wedding).

Las flores de té verde son de sabores: Fresa, Melocotón, Mango, Limón, Cereza y Frambuesa combinan té verde, pétalos de flores y aroma. Requieren 1 flor por 500 ml, agua a 100 °C y 8 a 10 minutos de infusión. La sección ofrece también la flor White Affair.

Nuestras flores de té de un vistazo

Preparar una flor de té

Para disfrutar del espectáculo, prepara tu flor en una tetera o un vaso transparente. Calienta el agua a la temperatura indicada en la ficha de tu flor, vierte el agua caliente y deposita con cuidado la flor, con la punta hacia arriba. Mira cómo se despliega lentamente: las hojas se abren y liberan los pétalos escondidos.

Una misma flor puede infusionarse hasta tres veces. Después de la primera infusión, basta con añadir 50 a 100 ml de agua caliente para volver a infusionarla. Encontrarás los gestos precisos en nuestro modo de empleo detallado.

Por qué una flor de té cuesta más que un té a granel

Comparadas con el té clásico a granel, las flores de té son objetivamente más caras. Este precio se explica por la dificultad y el tiempo que lleva elaborar una flor de té. Al tiempo y a las etapas necesarias para elaborar el té que forma la base de la flor, «su capullo», se suma la elaboración de la propia flor, hecha a mano. Se suceden varias etapas manuales: el atado de las hojas, el cosido de la flor y el secado final.

Este precio se relativiza con el uso: una misma flor da varias tazas, ya que se puede volver a infusionar hasta tres veces. Así, la taza sale más barata que un té servido en una cafetería o en un salón de té. Para pagar menos por flor, lo más sencillo es comprarlas en lote: esa es la ventaja de nuestras cajas regalo.

Una idea para regalar

Para regalar, las cajas reúnen varias flores y simplifican la elección. La caja regalo Flores de té blanco reúne flores de té blanco, y la caja regalo Flores de té verde, flores de té verde de sabores.

También es una forma de pagar menos por flor, ya que comprar en lote sale más a cuenta. Cada flor se prepara en una tetera transparente y ofrece un momento que se disfruta tanto mirando como degustando: un regalo original sin complicaciones.

Conservar bien tus flores de té

Guarda tus flores de té en su envase cerrado, protegidas de la humedad, la luz y los olores fuertes. Una lata hermética en un lugar seco y templado es una buena opción. Evita dejarlas cerca de una ventana, encima de una fuente de calor o en un armario de especias.

Respeta estas condiciones para mantenerlas en buen estado hasta el momento de infusionarlas: la flor conservará su forma y se abrirá correctamente en el agua caliente.

Tus preguntas sobre las flores de té

¿Cómo se infusiona una flor de té?

Vierte en una tetera o un vaso transparente el agua caliente a la temperatura indicada (70 °C para una flor de té blanco, 100 °C para una flor de té verde de sabores) y deposita la flor con la punta hacia arriba. Deja infusionar 10 a 15 minutos para el té blanco y 8 a 10 minutos para el té verde.

¿Cuántas veces se puede infusionar una flor de té?

Una flor de té puede infusionarse hasta tres veces. Después de la primera infusión, añade 50 a 100 ml de agua caliente para seguir disfrutándola.

¿Hace falta una tetera transparente?

Es muy recomendable para disfrutar del espectáculo: la transparencia permite ver cómo la flor se despliega lentamente en el agua. Una tetera o un vaso opaco también sirven, pero no verás cómo se abre.

¿Qué diferencia hay entre una flor de té blanco y una flor de té verde?

Las flores de té blanco tienen una base de Agujas de Plata (al menos un 95 %) y se infusionan a 70 °C durante 10 a 15 minutos. Las flores de té verde son de sabores (fresa, melocotón, mango, limón, cereza o frambuesa) y requieren agua a 100 °C durante 8 a 10 minutos.

¿Cómo se elaboran las flores de té?

Una flor de té es una pequeña bola de hojas y brotes de té unidos y cosidos a mano, a menudo alrededor de una o varias flores secas. La elaboración, realizada principalmente en China, requiere varias etapas manuales: atado de las hojas, cosido de la flor y secado final.

¿Las flores de té contienen teína?

Sí, las flores de té contienen teína, como todos los tés de la planta del té. Se elaboran a partir de hojas y brotes de té blanco o de té verde.