Té blanco Agujas de Plata
Brotes de té recogidos a mano en primavera
Formato : 50 g
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Descripción
También llamado Yin Zhen, el té blanco «Agujas de Plata» es uno de los tés blancos más raros y valiosos de China. Antiguamente reservado al emperador de China, el Yin Zhen es un té de una gran sutileza que conviene tomar preferiblemente si ya tienes costumbre de degustar tés blancos. Procede de la provincia de Fujian.
Muy bien equilibrado, nuestro té Yin Zhen Agujas de Plata sorprende desde el primer sorbo por su dinamismo, que enseguida deja paso a una textura aterciopelada y una dulzura única. Lo ofrecemos en bolsas de 25 g o 50 g.
Yin Zhen, brotes de Fujian recogidos uno a uno
Este té blanco está compuesto únicamente de brotes de primavera, cultivados sin abonos ni pesticidas de síntesis y recogidos a mano uno a uno. Para obtener 1 kg de Bai Hao Yin Zhen, hay que recoger más de 120 000 brotes. Después solo pasa por dos operaciones: un marchitado al sol durante 36 a 48 horas según la humedad del aire y un secado a baja temperatura sobre bandejas de bambú.
Encontrarás este té blanco entre nuestros tés blancos a granel, nuestros tés de China y nuestros tés premium (grandes crus).
Dinámico y después aterciopelado: una sinfonía
Los aromas empiezan entonces a expresarse con delicadeza, como una sinfonía en la que los instrumentos van entrando uno tras otro con coherencia. Si quieres probarlo antes de hacer el pedido, puedes optar por nuestro Pack de muestras de tés premium, que te permite probar tres de nuestros grandes crus.
Para un perfil algo más presente, el Té Bai Mu Dan combina un brote y una o dos hojas.
Preparar las Agujas de Plata
Este té contiene un poco de teína.
- De 12 a 15 g por litro, es decir, de 2,4 a 3 g para una taza de 20 cl
- Agua a 70 °C
- De 1 min 30 a 2 minutos
Admite varias infusiones si alargas un poco el tiempo. Cuenta unas 8 a 10 tazas por cada 25 g.
Preguntas frecuentes
El Bai Mu Dan combina un brote y una o dos hojas. Su sabor es algo más presente. Las Agujas de Plata, en cambio, se componen únicamente de brotes de primavera.
Puedes optar por nuestro Pack de muestras Grandes Crus. Te permite probar tres de nuestros grandes crus.
Sí, este té blanco contiene un poco de teína.
Cuenta de 12 a 15 g por litro, es decir, de 2,4 a 3 g para una taza de 20 cl. Deja infusionar en agua a 70 °C de 1 min 30 a 2 minutos. Admite varias infusiones si alargas un poco el tiempo.
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Opiniones de clientes
4,8
15 opiniones sobre este té