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Notre blog sur le thé, la santé et le bien-être
Qu’est ce que le goût umami ? 11 aspects méconnus
L'umami fait partie des cinq goûts fondamentaux perçus par la langue des êtres humains avec le sucré, le salé, l’acidité et l’amertume. On peut le traduire par "savoureux". Umami agit comme un exhausteur de saveur et de texture dans les aliments. Il donne une...
Comment fonctionne le goût en 15 découvertes étonnantes
Il n'en a pas l'air mais le goût est probablement le sens le plus important pour l'être humain. C'est lui qui dicte ce que nous mangeons. Il permet de savoir si un aliment est comestible ou non, frelaté ou bon, riche en énergie ou pas. Il a donc un impact fondamental...
8 expériences amusantes pour explorer le sens du goût
Le goût est le sens fondamental. Il détermine ce que nous mangeons. Il a donc un impact sur la santé globale et donc sur l'ensemble des autres sens. Paradoxalement, il est relativement peu éduqué, et ceci dès l'école. On a bien des cours de musique pour développer son...
Soulager les courbatures : un plan en 15 étapes
Avoir des courbatures après une activité physique est le signe que les muscles ont bien travaillé. Mais le revers de la médaille, c'est qu'on ressent ces douleurs et cette raideur caractéristiques. Les courbatures peuvent diminuer la vitesse de contractilité des...
Comment la science explique le goût du thé
Les humains peuvent détecter cinq goûts principaux : l'amer, le salé, le sucré, l'acide et l'umami. Ces goûts correspondent à des récepteurs gustatifs sur la langue qui répondent à certaines substances chimiques présentes dans les aliments. Les saveurs que nous...
23 plantes médicinales faciles à cultiver au jardin ou sur un balcon
Si vous avez un balcon ou un jardin, vous pouvez avoir à moindre frais et assez facilement un véritable petit jardin médicinal. Les plantes listées ci-dessous sont à la fois faciles à faire pousser, très belles, souvent odorantes et elles ont surtout des bienfaits...
Quelle tisane pour éliminer l’acide urique ?
Boire une tisane pour éliminer l'acide urique est une solution complémentaire reconnue par les autorités sanitaires européenne. Les approches complémentaires pour la goutte et les calculs sont approuvés par l'ESCOP et la Commission E. Les plantes diurétiques...
Réchauffement climatique : le thé risque-t-il de disparaitre ?
Le changement climatique représente l'un des plus grands défis de notre époque. On constate une augmentation moyenne de la température globale de 1,1°C depuis l'ère préindustrielle. Ce phénomène, principalement causé par les émissions de gaz à effet de serre dues aux...
12 remèdes naturels pour soulager les piqûres de moustiques rapidement
Quand les moustiques piquent, ils injectent un peu de leur salive en même temps qu'ils aspirent le sang. Leur salive contient un anti-coagulant et des protéines. Ces protéines déclenchent une réaction du système immunitaire de l'organisme face à ce corps étranger. Il...
5 bienfaits du vinaigre balsamique et une précaution à prendre
Le vinaigre balsamique est originaire d'Italie. Sa fabrication repose sur la fermentation du moût de raisin, c'est-à-dire le jus de raisin frais non fermenté, qui est ensuite vieilli pendant plusieurs années dans des fûts en bois. Cette préparation spéciale lui...
Meilleures tisanes pour soulager rapidement une angine
Dans la famille des affections pénibles je demande l'angine ! L'angine est à la fois désagréable, douloureuse et bien souvent bénigne. De façon précise, ce que l'on appelle "angine" correspond à une infection de la gorge au niveau des amygdales. L'angine n'a rien à...
Quelle tisane pour lutter contre la fatigue ?
Selon un sondage réalisé en janvier 2000 par l'Institut IPSOS, près de 50 % des Français se déclarent fatigués. Les causes les plus fréquentes sont le travail et le stress, des soucis d'ordre personnel, des pathologies infectieuses. Il y a souvent en toile de fond un...
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