Si vous avez un balcon ou un jardin, vous pouvez avoir à moindre frais et assez facilement un véritable petit jardin médicinal. Les plantes listées ci-dessous sont à la fois faciles à faire pousser, très belles, souvent odorantes et elles ont surtout des bienfaits reconnus.
1- Menthe (Mentha)
Elle est plus que facile à faire pousser, la menthe est carrément envahissante. C’est la plante qu’on aime avoir au jardin quand l’été est là et que des envies de mojito surgissent.
- Bienfaits : favorise la digestion, rafraîchissante, peut soulager les maux de tête.
- Utilisations : infusions, cuisine (sauces, desserts), cocktails.
- Culture : préfère les sols humides, à mi-ombre ou soleil. Peut devenir envahissante donc plantez-là de préférence dans un grand pot enterré pour contenir sa croissance.
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2- Basilic (Ocimum basilicum)
Le basilic, plante aromatique incontournable de la cuisine méditerranéenne, est apprécié pour ses feuilles parfumées. En grand fan de pesto et de pâtes, c’est pour moi un incontournable !
- Bienfaits : antioxydant, il aide à réduire le stress et améliore la digestion.
- Utilisations : utilisé frais dans les salades, les sauces, sur les pizzas, ou pour faire du pesto.
- Culture : plantez-le en plein soleil dans un sol bien drainé. Arrosez régulièrement sans noyer les racines. Récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.
3- Lavande (Lavandula)
La lavande, connue pour son parfum captivant et ses fleurs violettes, est un symbole de la Provence. Vous pouvez placer ses fleurs odorantes dans de petits baluchons pour parfumer la maison ou fabriquer du savon maison.
- Bienfaits : elle possède des propriétés relaxantes, aide à réduire l’anxiété et favorise un meilleur sommeil.
- Utilisations : les fleurs séchées parfument les armoires et les tisanes, tandis que l’huile essentielle est utilisée en aromathérapie.
- Culture : préfère les emplacements ensoleillés et les sols bien drainés. Peu exigeante, elle nécessite peu d’arrosage une fois bien établie. Taillez légèrement après la floraison pour maintenir sa forme.
4- Aloe Vera (Aloe barbadensis miller)
L’aloe vera est une plante succulente réputée pour ses propriétés médicinales et cosmétiques.
- Bienfaits : hydrate la peau, accélère la guérison des brûlures et des coupures, et possède des propriétés anti-inflammatoires.
- Utilisations : le gel extrait des feuilles s’utilise en application topique pour soulager les irritations de la peau et comme ingrédient dans les produits de beauté.
- Culture : plantez en plein soleil ou mi-ombre dans un sol bien drainé. L’aloe vera tolère la sécheresse, donc arrosez modérément. Veillez à ce que l’eau ne stagne pas au niveau des racines.
5- Camomille (Matricaria chamomilla)
La camomille est une plante bien connue pour ses fleurs aux propriétés relaxantes et apaisantes. La tisane de camomille est probablement une des plus connues et dégustées en France. Son parfum fruité et délicat rappelle un peu celui de l’ananas. C’est une plante facile à cultiver dans un coin du potager ou en pot.
- Bienfaits : aide à réduire le stress, favorise un bon sommeil et soulage les maux d’estomac.
- Utilisations : les fleurs séchées sont souvent utilisées pour préparer des infusions relaxantes.
- Culture : semez en plein soleil dans un sol bien drainé. La camomille est facile à cultiver et se ressème souvent d’elle-même. Arrosez régulièrement, mais évitez l’excès d’eau pour ne pas pourrir les racines.
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6. Persil (Petroselinum crispum)
Le persil est une herbe culinaire bien connue et riche en vitamines et en minéraux, connue pour son goût frais. Vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour l’utiliser quand bon vous semble.
- Bienfaits : riche en vitamine C, fer, et antioxydants, il aide à renforcer le système immunitaire et à purifier le sang.
- Utilisations : ajouté frais dans les salades, les soupes, et les plats cuisinés, pour sa saveur et comme décoration.
- Culture : plantez-le en plein soleil ou mi-ombre dans un sol riche et bien drainé. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide. Le persil peut prendre quelques semaines à germer, soyez patient.
7. Ciboulette (Allium schoenoprasum)
Avec ses délicates fleurs violettes et ses tiges fines au goût d’oignon doux, la ciboulette est parfaite pour les pots et les jardinières. Petit proverbe : « ciboulette il y a, amande honorable il faut faire. »
- Bienfaits : riche en vitamines et minéraux, elle contribue à la santé du système immunitaire.
- Utilisations : parfaite pour ajouter une touche de fraîcheur aux salades, omelettes, et pommes de terre.
- Culture : plantez en plein soleil ou à mi-ombre dans un sol riche et bien drainé. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide. La ciboulette est vivace et repousse chaque année.
8. Thym (Thymus vulgaris)
Le thym, qui demande peu d’eau et aime le soleil, est reconnu pour ses propriétés antiseptiques et son arôme fort, idéal pour les plats mijotés, les grillages en été et pour soulager la gorge en cas d’angine.
- Bienfaits : antiseptique, aide à soulager la toux et les infections respiratoires.
- Utilisations : les feuilles séchées ou fraîches parfument les viandes, les soupes et les sauces.
- Culture : préfère un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé. Le thym est résistant à la sécheresse. Arrosez modérément une fois que la plante est bien ancrée au sol. Taillez après la floraison pour encourager une nouvelle croissance.
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9- Sauge (Salvia officinalis)
Antioxydante et digestive, la sauge est une plante robuste qui prospère en plein soleil et résiste bien à la sécheresse.
- Bienfaits : antioxydante et digestive, elle peut aussi soulager les maux de gorge.
- Utilisations : les feuilles sont utilisées pour aromatiser les plats, en infusion.
- Culture : plantez dans un endroit ensoleillé avec un sol bien drainé. La sauge demande peu d’entretien. Arrosez modérément, en laissant le sol sécher entre les arrosages. Taillez régulièrement pour stimuler une croissance dense.
10- Citronnier (Citrus limon)
Cultivable en pot, le citronnier apporte une note méditerranéenne. Ses fruits sont riches en vitamine C et ont des propriétés antiseptiques. Et c’est magnifique non ? (Et savez-vous pourquoi le citron est un des secrets d’une longue vie ? Car pour vivre longtemps, il ne faut jamais être pressé.)
- Bienfaits : renforce le système immunitaire, favorise la digestion et a des propriétés antiseptiques.
- Utilisations : les citrons sont utilisés en cuisine et en pâtisserie, pour des boissons, comme assaisonnement…
- Culture : préfère un climat doux, ou une serre, et un emplacement ensoleillé. Plantez dans un sol bien drainé et arrosez régulièrement, en veillant à ne pas saturer le sol. En régions plus froides, cultivez-le en pot pour le rentrer durant l’hiver.
11- Olivier (Olea europaea)
Symbole de paix et de longévité, l’olivier peut être cultivé en pot dans les régions plus froides, il suffit de l’abriter en hiver. Ses feuilles sont bénéfiques pour la santé. Il est difficile d’obtenir des fruits en pot mais les feuilles restent exploitables.
- Bienfaits : les feuilles d’olivier ont des propriétés antioxydantes, hypotensives et peuvent contribuer à réduire le taux de sucre dans le sang.
- Utilisations : les feuilles sont utilisées en infusions ou sous forme d’extraits dans des compléments alimentaires.
- Culture : l’olivier préfère un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé. Il est résistant à la sécheresse et demande peu d’entretien une fois bien établi. Taillez-le pour favoriser une bonne aération et la croissance des branches.
12- Romarin (Rosmarinus officinalis)
Arbrisseau aromatique, le romarin est facile à cultiver et résiste bien à la sécheresse (réchauffement climatique, bonjour). Il est connu pour ses propriétés stimulantes et antioxydantes.
- Bienfaits : stimule la mémoire, favorise la digestion et possède des propriétés anti-inflammatoires.
- Utilisations : les feuilles sont utilisées pour aromatiser les viandes, les soupes et les sauces. Le romarin frais ou séché parfume délicieusement de nombreux plats.
- Culture : préfère un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé. Le romarin est résistant à la sécheresse. Arrosez modérément, surtout en période de sécheresse. Taillez après la floraison pour encourager une croissance touffue et compacte.
13- Thé (Camélia sinensis)
Pour les amateurs de thé, cultiver ce petit arbre ou arbrisseau en pot permet de récolter ses feuilles, riches en antioxydants et en caféine. Bon.. en réalité, il est assez difficile à faire pousser en pot car il demande des conditions très précises d’humidité de l’air et du sol. Mais on était tout de même obligé de le mentionner. Il est possible de le faire pousser en Bretagne en pleine terre car après tout, ça reste un camélia !
- Bienfaits : riche en antioxydants, le thé peut contribuer à la réduction du risque de maladies chroniques et favoriser la santé mentale et la concentration.
- Utilisations : les feuilles sont séchées et utilisées pour préparer différentes sortes de thé, comme le thé vert, le thé noir, et l’oolong.
- Culture : préfère un climat chaud et humide, avec une protection contre le soleil direct de l’après-midi. Plantez dans un sol acide et bien drainé. Arrosez régulièrement, en maintenant un sol humide mais non saturé. La taille aide à maintenir la plante buissonnante et facilite la récolte des feuilles.
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14- Ortie (Urtica dioica)
L’ortie est une plante sauvage qu’on aime pas trop fréquenter de près et donc souvent sous-estimée car elle possède de nombreux bienfaits pour la santé.
- Bienfaits : riche en minéraux et vitamines, elle a des propriétés anti-inflammatoires, diurétiques, et peut soulager les douleurs articulaires.
- Utilisations : les jeunes feuilles peuvent être utilisées en cuisine (en pesto par exemple), similaires aux épinards, ou en infusion pour des tisanes bénéfiques.
- Culture : pousse dans presque tous les types de sol, mais préfère un sol riche et humide. Peut être semée directement en extérieur au début du printemps. L’ortie aime les emplacements ensoleillés ou partiellement ombragés. Gérez sa croissance pour éviter qu’elle ne devienne envahissante.
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15- Sarriette des montagnes (Satureja montana)
La sarriette des montagnes est une plante aromatique et médicinale appréciée pour son goût piquant et ses propriétés.
- Bienfaits : antiseptique, antifongique, et aide à la digestion.
- Utilisations : un régal pour assaisonner les viandes, les légumes et les plats de haricots.
- Culture : préfère un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé. La sarriette des montagnes est résistante à la sécheresse. Plantez-la en espace ouvert ou en pot. Arrosez modérément. Taillez après la floraison pour encourager une croissance touffue.
16- Origan (Origanum vulgare)
L’origan est une plante aromatique prisée pour son parfum et ses propriétés médicinales.
- Bienfaits : antioxydant, antibactérien, peut aider à soulager les maux d’estomac.
- Utilisations : l’origan séché ou frais est largement utilisé en cuisine, notamment dans les plats italiens et grecs, sur les pizzas, dans les sauces et les marinades.
- Culture : préfère les endroits ensoleillés et un sol bien drainé. Plantez l’origan en pleine terre ou en pot. Arrosez régulièrement mais laissez le sol sécher entre les arrosages. Taillez les tiges florales pour stimuler une nouvelle croissance et préserver la saveur des feuilles.
17- Marjolaine (Origanum majorana)
La marjolaine est une plante aromatique de la même famille que l’origan, appréciée pour son parfum doux et légèrement sucré.
- Bienfaits : calmante et relaxante, elle peut aider à soulager le stress et à améliorer le sommeil.
- Utilisations : les feuilles fraîches ou séchées sont utilisées pour parfumer les soupes, les sauces, les viandes, et les salades.
- Culture : préfère un emplacement ensoleillé à mi-ombre et un sol bien drainé. La marjolaine aime l’eau, donc arrosez régulièrement sans laisser le sol se dessécher complètement. Protégez-la du froid avec un paillage ou cultivez-la en pot pour la rentrer en hiver.
18- Plantain (Plantago major)
Le plantain est une plante médicinale commune, souvent considérée à tort comme une mauvaise herbe, mais dotée de propriétés bénéfiques remarquables. On en trouve facilement en pleine nature et il suffit de la mâchouiller pour en faire un cataplasme pour soulager les piqûre d’insectes. Et en faisant cela, vous aurez l’air d’être un vieux sioux bien au fait des traditions millénaires !
- Bienfaits : anti-inflammatoire, antiseptique, et aide à la cicatrisation des plaies. Soulage également les piqûres d’insectes et les irritations cutanées.
- Utilisations : les feuilles fraîches écrasées peuvent être appliquées directement sur les plaies ou les piqûres. Elles peuvent aussi être utilisées en infusions pour soulager les maux de gorge.
- Culture : le plantain pousse facilement en plein soleil ou à mi-ombre, dans un sol de qualité variable. Peu exigeant, il ne nécessite pas d’entretien particulier. Arrosez modérément dans les périodes de sécheresse pour encourager une croissance plus vigoureuse.
19- Millepertuis (Hypericum perforatum)
Le millepertuis est une plante médicinale connue pour ses propriétés apaisantes et cicatrisantes.
- Bienfaits : utilisé pour traiter la dépression légère à modérée, les troubles du sommeil et les blessures cutanées.
- Utilisations : les fleurs et les feuilles sont utilisées pour faire des tisanes, des huiles infusées et des extraits.
- Culture : préfère un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé. Le millepertuis est facile à cultiver et peut se répandre rapidement. Arrosez modérément. Attention, le millepertuis peut interagir avec certains médicaments ; consultez un professionnel de santé avant utilisation.
20- Echinacée (Echinacea purpurea)
L’échinacée est réputée pour son soutien au système immunitaire et ses belles fleurs.
- Bienfaits : Stimule le système immunitaire et peut réduire les symptômes du rhume et de la grippe.
- Utilisations : Les fleurs, les feuilles et les racines sont utilisées pour préparer des tisanes, des extraits et des compléments alimentaires.
- Culture : il y a une étape préalable qu’il faut bien appliquer. Pour une germination optimale, les graines nécessitent une stratification à froid. Mélangez les graines avec du sable humidifié, placez le tout dans un sac en plastique, et conservez au réfrigérateur pendant 3 à 4 semaines avant de semer au printemps. Plantez dans un sol bien drainé en plein soleil. L’échinacée est résistante à la sécheresse une fois établie. Arrosez régulièrement pendant la première année pour favoriser un bon enracinement.
21- Grande aunée (Inula helenium)
La grande aunée est une plante médicinale majestueuse avec de grandes fleurs jaunes.
- Bienfaits : traditionnellement utilisée pour ses propriétés expectorantes, antiseptiques et anti-inflammatoires, particulièrement utile pour les problèmes respiratoires et digestifs.
- Utilisations : les racines séchées sont utilisées en tisane ou en décoction pour traiter divers maux.
- Culture : la germination et la culture sont simples. La plante aime les emplacements ensoleillés à mi-ombre et un sol riche, frais mais bien drainé. Semez les graines directement en extérieur au printemps ou en automne. Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide. La grande aunée peut atteindre 1,5 mètre ou plus, assurez-vous donc de lui allouer suffisamment d’espace dans votre jardin.
22- Souci (Calendula officinalis)
Le souci est une plante mellifère vraiment très facile à cultiver, aux multiples vertus pour la santé et la beauté. Ses jolies fleurs orangées lumineux égaient aussi bien les parterres que les potagers. Elle vous ouvrira les portes vers de nombreuses préparations de cosmétique maison. Il n’y a pas de souci, il n’y a que des solutions !
- Bienfaits : leurs comestibles riches en antioxydants, vitamines A, C et oligo-éléments, propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes et antibactériennes
- Utilisations : confitures, soupes, salades, crèmes, baumes, lotions apaisantes, tisanes, cataplasmes, macerats huileux…
- Culture : exposition ensoleillée, sol ordinaire, bien drainé, arrosage régulier mais sans excès, récolte des fleurs épanouies au fur et à mesure
23- Bardane (Arctium lappa)
La grande bardane est une plante rustique et robuste (et envahissante !), commune au bord des chemins. Ses capitules verts épineux lui donnent un aspect négligé mais ses raccinées sont très appréciées. La bardane germe très vite. La plante n’est pas difficile a cultiver et devient énorme assez rapidement.
- Bienfaits : racines riches en inuline, mucilages et tanins avec des vertus dépuratives, diurétiques et anti-inflammatoires
- Utilisations : tisanes drainantes et diurétiques, racines consommées comme légume (chips, purées, etc.)
- Culture : exposition ensoleillée à mi-ombre, sol profond, riche et frais, arrosage régulier, récolte des racines à l’automne de la 2e année
