Té de manzana

Té de manzana: ¿con o sin té?

Nuestra sección reúne tés e infusiones de manzana. Todos contienen auténticos trozos de manzana deshidratada, pero no todos llevan té. Los primeros, sin té y por tanto sin teína, son el Té turco de manzana, el Té turco manzana y canela y el Rooibos manzana y caramelo. El rooibos no es un té, aunque se prepare de la misma manera.

Los segundos son tés de verdad, con teína. El Té sabor manzana asada es un té verde Sencha de China, y el Té de Navidad – Manzana, naranja, almendra y especias es un té negro. Esta diferencia marca la dosis, la temperatura del agua y el tiempo de infusión.

El té turco de manzana

El té turco de manzana es una infusión de trozos de manzana deshidratada, sin té. Es la bebida que se descubre en Turquía y que los viajeros suelen buscar a la vuelta. No se trata de un polvo para disolver, sino de auténticos trozos de manzana tiernos y deshidratados. Una vez infusionados, estos trozos de manzana desprenden un sabor dulce y delicado.

El Té turco de manzana tiene un rico sabor a manzana con un toque ácido. El Té turco manzana y canela recuerda a una tarta de manzana caliente, realzada con canela. Al terminar la infusión, puedes comerte los trocitos de manzana. Se sirve caliente o frío.

Nuestros tés y nuestro rooibos de manzana

Junto a las infusiones turcas, nuestros tés y nuestro rooibos de manzana recuerdan casi siempre a un pastel. La manzana aporta su redondez, un toque ácido o un sabor dulce y delicado según la receta.

• Té estilo manzana asada: un té verde Sencha de China con trozos de manzana, pétalos de rosa, pasas de Corinto y almendras laminadas. Huele a bizcocho tierno de manzana y almendras; hasta dudamos en mantenerlo en nuestras secciones, porque ese aroma es un auténtico suplicio para quienes preparan los pedidos.
• Rooibos manzana y caramelo: un rooibos rojo, trozos de manzana, trozos de caramelo (contiene leche) y flores de caléndula. El ligero sabor a avellana del rooibos rojo es el toque final; el conjunto recuerda a una tarta Tatin recién salida del horno.
• Té de Navidad – Manzana, naranja, almendra y especias: tés negros de Ceilán, de la India y de China, trozos de manzana, cáscaras de naranja, canela, almendras, pétalos de rosa, clavos de olor y vainilla. En esta receta navideña, la manzana es la sorpresa y aporta redondez al té negro.

Para descubrir aromas cercanos, puedes echar un vistazo a nuestros Tés golosos, a nuestro Té de Navidad o a nuestros Rooibos de sabores.

Nuestros tés de manzana de un vistazo

Preparar un té de manzana, caliente o frío

La preparación depende del producto. Los tés turcos llevan más dosis y se infusionan más tiempo que un té: calcula de 20 a 25 g por litro, es decir, de 4 a 5 g por taza, en agua a 100 °C durante 10 a 15 minutos. En concreto, el Té turco de manzana pide 20 g por litro, 100 °C y 10 minutos; el Té turco manzana y canela pide de 20 a 25 g por litro, 100 °C y de 10 a 15 minutos.

El rooibos manzana y caramelo se prepara con 15 a 20 g por litro, en agua a 100 °C, durante 5 a 10 minutos. El Té estilo manzana asada pide de 12 a 15 g por litro, agua a 70-80 °C y de 2 a 3 minutos; deja reposar el agua uno o dos minutos después de hervir antes de echar el té. El Té de Navidad se prepara con 12 a 15 g por litro, en agua a 100 °C, durante 3 a 5 minutos.

Para una versión fría, infusiona en caliente y deja enfriar. Echa también un vistazo a nuestro Té frío e infusiones frías. Para acompañar, piensa en una tarta de manzana con canela, unos muffins, galletas de avena, pastas de almendra, magdalenas o un crumble de frutas; el té de Navidad también combina con el pan de especias. Para reforzar la nota de canela, nuestra Infusión de canela complementa muy bien la manzana.

Tus preguntas sobre el té de manzana

¿El té turco de manzana lleva té?

No. El té turco de manzana es una infusión de trozos de manzana deshidratada, sin té. Es la bebida que se toma en Turquía, servida caliente o fría.

¿El té de manzana tiene teína?

Depende del producto. Los tés turcos de manzana y el rooibos manzana y caramelo no tienen, porque no llevan té. El té estilo manzana asada y el té de Navidad sí tienen, porque son tés de verdad.

¿Cuánto tiempo hay que infusionar un té turco de manzana?

Calcula de 10 a 15 minutos en agua a 100 °C para un té turco, con 20 a 25 g por litro, es decir, de 4 a 5 g por taza. Es más tiempo y más dosis que para un té clásico.

¿Se puede tomar frío?

Sí. Infusiónalo en caliente y luego déjalo enfriar.

¿Se pueden comer los trozos de manzana?

Sí. Al terminar la infusión, los trozos de manzana, tiernos, se pueden comer sin problema.

¿Con qué servir un té de manzana?

Una tarta de manzana con canela, unos muffins, unas pastas de almendra o una magdalena combinan bien. Para el té de Navidad, el pan de especias también va muy bien.