Bayas de goji
Bayas de goji enteras
Formato : 100 g
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Descripción
Las bayas de goji secas enteras se cultivan sin abonos ni pesticidas de síntesis y no contienen teína. Las bayas de goji están, por supuesto, buenísimas para picar en cualquier momento, pero ¿sabías que también puedes usarlas en infusión, combinándolas con otras plantas para crear tus propias recetas y mezclas de infusiones?
Las bayas de goji, auténticas perlas rojas, aportan su dulzor ligeramente ácido. En China, las bayas de goji se conocen desde hace dos mil años. Se han hecho muy populares en Francia desde hace unos años. Las bayas de goji forman parte de los «superalimentos».
El fruto de la cambronera, para picar o para infusionar
La baya de goji es el fruto de la cambronera (Lycium barbarum), también llamada espino de Berbería. Ningxia, en China, es la primera zona de producción del mundo. En China, las bayas también se añaden a sopas o se infusionan con té o con flores de crisantemo.
Bayas para tus propias mezclas
Las usamos a menudo en nuestros tés e infusiones de sabores para darles más sabor de forma natural. Las encontrarás en la Infusión de invierno con goji y en el Rooibos guayaba, jengibre y melocotón.
Para una mezcla casera, puedes combinarlas con las Flores de hibisco secas para “bissap” o recorrer la sección Infusiones a granel para elegir otras plantas.
Cómo preparar una infusión de bayas de goji
Para una taza de 20 cl, calcula 2 g de bayas de goji, es decir, 10 g por litro. Deja infusionar 10 minutos en agua a 100 °C. Puedes infusionarlas solas, sin añadir nada.
Solas o mezcladas con otras plantas, dan unas 50 tazas por cada 100 g. Retira las bayas enteras después de 10 minutos de infusión.
Preguntas frecuentes
Sí. Las bayas de goji se infusionan muy bien solas, a razón de 2 g para una taza de 20 cl y 10 minutos en agua a 100 °C. También pueden combinarse con otras plantas para crear tus propias mezclas.
Las bayas de goji, auténticas perlas rojas, aportan su dulzor ligeramente ácido. Este sabor se nota tanto en infusión como al comerlas.
No, las bayas de goji no contienen teína. Son frutas deshidratadas, no hojas de té.
La baya de goji es el fruto de la cambronera (Lycium barbarum). Ningxia, en China, es la primera zona de producción del mundo.
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Opiniones de clientes
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