Ceylon OP Nuwara Eliya
Un Ceilán de altura fresco y redondo, casi mentolado
Formato : 100 g
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Descripción
El Ceylon OP Nuwara Eliya es un té negro de Ceilán natural, de grado OP. Procede de Nuwara Eliya, en Sri Lanka, la región de té más alta de Ceilán. Desde la infusión se muestra fresco y aromático, con una boca realmente muy fresca, casi como una infusión de menta o de eucalipto.
El licor ambarino revela un té muy redondo, nada amargo, con una astringencia muy fina. Encontramos en él notas de chocolate y de naranja, en una taza completa con un regusto agradable.
Un Ceilán de altura, fresco y redondo
A unos 1 800 m de altitud, el clima es fresco y las noches son frías. A la ciudad la llaman «la pequeña Inglaterra», y la región produce tés aromáticos. El grado OP (Orange Pekoe) designa hojas largas y enteras: no es una indicación de sabor ni de aromatización. Si buscas otro Ceilán de hojas grandes, con notas de frutos secos y avellana, amplio y cremoso, descubre el Té de Sri Lanka «Kenilworth».
En la taza: menta, chocolate y naranja
Un toque ligeramente especiado completa la taza. Este té desarrolla mucha amplitud: la notamos en el paladar, la lengua y las encías. También es muy suave y muy fácil de beber.
Cómo preparar el Ceylon OP Nuwara Eliya
Cuenta 12 g de hojas por litro, es decir, unos 2,4 g para una taza de 20 cl. Vierte agua a 100 °C y deja infusionar de 3 a 5 minutos; en nuestra cata, 2 minutos fueron suficientes. Este té admite dos buenas infusiones de 5 minutos, y la segunda conserva su carácter fresco y mentolado. Con 100 g de hojas prepararás unas 40 tazas.
Preguntas frecuentes
Su boca es realmente muy fresca, casi como una infusión de menta o de eucalipto, con un toque ligeramente especiado. Encontramos notas de chocolate y de naranja, un licor ambarino y un conjunto muy redondo, sin amargor.
Procede de Nuwara Eliya, en Sri Lanka, la región de té más alta de Ceilán, a unos 1 800 m de altitud. El clima es fresco y las noches frías; a la ciudad la apodan «la pequeña Inglaterra».
No, es muy redondo y nada amargo. Como mucho, percibimos una astringencia muy fina.
Sí, ofrece dos buenas infusiones de 5 minutos. La segunda conserva su carácter fresco y mentolado.
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