Té con limón

Todo gira en torno al limón

La cáscara de limón aporta su perfume. El granulado de limón, hecho de jarabe de glucosa de trigo, zumo de limón concentrado, albaricoques ligeramente azucarados, almidón de patata y alginato, prolonga la nota alimonada. Un aroma completa el conjunto. El resultado es una taza en la que el limón se expresa con franqueza.

Este producto contiene un alérgeno, el trigo. Forma parte de la sección Té negro a granel.

Preparar el té con limón

Cuenta 12 a 15 g de té por litro, es decir, 2,4 a 3 g para una taza de 20 cl. Calienta el agua a 100 °C, viértela sobre el té y deja infusionar 2 a 3 minutos. Retira el filtro en cuanto termine la infusión.

Con qué servirlo

Nosotros lo tomamos solo o con un poco de miel de flores. Si te parece demasiado astringente, añade un toque de azúcar o de miel; evita, en cambio, la leche. Para merendar, le van bien las galletas secas, las magdalenas, los muffins y los scones. Tenemos debilidad por los bizcochos sencillos, porque, mojados en el té, se impregnan de sus sabores y los realzan. Las pastas de mantequilla y las galletas de avena también funcionan. El limón y las especias forman una alianza muy viva: prueba, por ejemplo, unas galletas speculoos o unas galletas de jengibre.

Para otros tés con limón, descubre el Té canela, naranja y limón, que une limón y especias, y el Té limón, romero y menta, que combina el limón con té blanco. Para una versión sin teína, prueba el Rooibos tarta de limón.