Té estilo pera Bella Helena
Té verde con cacao y trozos de pera
Formato : 100 g
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Descripción
Helena, se llama Helena… y es un té verde bien equilibrado. Este té goloso se inspira en la pera Bella Helena, sin intentar reproducir el postre. En la taza, ofrece un sabor a pera, acompañado de cacao y de un delicado toque de jengibre.
El resultado es estupendo: un té suave, delicado, untuoso, un auténtico flechazo. Su teína es moderada, y el conjunto resulta afrutado y con notas de cacao.
Pera, cacao y un toque de jengibre
La composición de este té se basa en un 50 % de té verde, trozos de pera, cacao, jengibre confitado (azúcar, jengibre, ácido cítrico) y aromas. La base de té verde deja que la fruta, el cacao y la especia se expresen en la taza.
El cacao y el jengibre se notan bien en la taza. El toque de jengibre sigue siendo delicado. Para explorar la pera de otra manera, el Té pera asada y flor de granado es otro té verde con pera, y el Rooibos pera y canela ofrece una versión sin teína.
De un postre a una taza
La pera Bella Helena es un postre francés, atribuido al chef Auguste Escoffier en homenaje a la opereta «La bella Helena» de Jacques Offenbach, estrenada en París en 1864. Esta opereta triunfaba en París, y la voz de la cantante Hortense Schneider, que estrenó el papel, había cautivado al público.
Nuestro té goloso se inspira libremente en él: recupera la combinación de pera, cacao y una pizca de jengibre. En otro registro, el Té chocolate y naranja combina el chocolate con un té negro.
Cómo preparar el té estilo pera Bella Helena
Cuenta 15 g de té por litro, es decir, 3 g para una taza de 20 cl. Deja reposar 3 minutos en agua a 85 °C.
Nos gusta servirlo con el postre del mismo nombre: una pera Bella Helena compuesta por una pera escalfada, helado de vainilla y salsa de chocolate. Este té goloso también se disfruta muy bien solo, a la hora de la merienda. Encontrarás otros tés golosos en nuestra sección Tés golosos.
Preguntas frecuentes
Esta mezcla contiene un 50 % de té verde, trozos de pera, cacao, jengibre confitado (azúcar, jengibre, ácido cítrico) y aromas. Su teína es moderada.
Sí, el cacao y el jengibre se notan bien en la taza. El jengibre sigue siendo delicado: realza la pera sin imponerse.
Cuenta 15 g de té por litro, es decir, 3 g para una taza de 20 cl. Deja reposar 3 minutos en agua a 85 °C.
Combina muy bien con el postre del mismo nombre: una pera Bella Helena compuesta por una pera escalfada, helado de vainilla y salsa de chocolate. También es un té goloso para tomar solo, a la hora de la merienda.
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Opiniones de clientes
4,5
14 opiniones sobre este té