Manque un peu goût poire
Irène B. · 28 décembre 2023
Thé façon Poire Belle-Hélène
Thé vert au cacao avec des morceaux de poire
Volume désiré : 100 g
4,29 €
soit 4,29 € / 100 g
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Description
Hélène, elle s’appelle Hélène… et c’est un thé vert bien équilibré. Ce thé gourmand s’inspire de la poire Belle-Hélène, sans chercher à reproduire le dessert. En tasse, il offre un goût de poire, agrémenté de cacao et d’une touche de gingembre délicate.
Le résultat est fameux : un thé souple, délicat, onctueux, un vrai coup de cœur. Sa théine est moyenne, et l’ensemble reste fruité et cacaoté.
Poire, cacao et une touche de gingembre
La composition de ce thé repose sur 50 % de thé vert, des morceaux de poire, du cacao, du gingembre confit (sucre, gingembre, acide citrique) et des arômes. La base de thé vert laisse le fruit, le cacao et l’épice s’exprimer en tasse.
Le cacao et le gingembre se sentent bien en tasse. La touche de gingembre reste délicate. Pour explorer la poire autrement, le Thé Poire grillée et Fleur de Grenadier est un autre thé vert à la poire, et le Rooibos Poire Cannelle en propose une version sans théine.
D’un dessert à une tasse
La poire Belle-Hélène est un dessert français, attribué au chef Auguste Escoffier en hommage à l’opérette « La Belle Hélène » de Jacques Offenbach, créée à Paris en 1864. Cette opérette triomphait à Paris, et la voix de la cantatrice Hortense Schneider, qui créa le rôle, avait marqué le public.
Notre thé gourmand s’en inspire librement : nous retrouvons l’accord poire, cacao et une pointe de gingembre. Dans un autre registre, le Thé Chocolat Orange associe le chocolat à un thé noir.
Préparer le thé façon Poire Belle-Hélène
Comptez 15 g de thé par litre, soit 3 g pour une tasse de 20 cl. Faites infuser 3 minutes dans une eau à 85 °C.
Nous aimons le servir avec le dessert du même nom : une poire Belle-Hélène composée d’une poire pochée, d’une glace vanille et d’une sauce chocolat. Ce thé gourmand se déguste aussi très bien seul, à l’heure du goûter. D’autres thés gourmands sont à retrouver dans notre rayon Thés gourmands.
Questions fréquentes
Ce mélange contient 50 % de thé vert, des morceaux de poire, du cacao, du gingembre confit (sucre, gingembre, acide citrique) et des arômes. Sa théine est moyenne.
Oui, le cacao et le gingembre se sentent bien en tasse. Le gingembre reste délicat : il souligne la poire sans prendre le dessus.
Comptez 15 g de thé par litre, soit 3 g pour une tasse de 20 cl. Faites infuser 3 minutes dans une eau à 85 °C.
Il s'accorde très bien avec le dessert du même nom : une poire Belle-Hélène composée d'une poire pochée, d'une glace vanille et d'une sauce chocolat. C'est aussi un thé gourmand à déguster seul, à l'heure du goûter.
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« Emballage à la fois esthétique et étanche pour une bonne conservation du thé, livré par sachets de 100g. Livraison rapide et efficace. »
« Excellent ! Riche en saveurs. Goût poire Belle Hélène assez prononcé, un vrai régal. »
« Thé surprenant, ce goût de poire et de chocolat j’adore »
Lire les 14 avis
Bien, je suis contente.
Anonyme · 21 mai 2023
RAS.
Anonyme · 2 février 2023
Belle réussite là aussi Bravissima
Anonyme · 27 janvier 2023
Thé surprenant, ce goût de poire et de chocolat j’adore
Anonyme · 18 août 2022
Très fort
Anonyme · 23 mars 2022
Bon thé mais tout le monde ne va pas adhérer. Personnellement j'aime ce thé mais mon entourage moins. Il peut être fort si on dose trop.
Anonyme · 19 février 2022
Emballage à la fois esthétique et étanche pour une bonne conservation du thé, livré par sachets de 100g. Livraison rapide et efficace.
Anonyme · 23 décembre 2021
Excellent ! Riche en saveurs. Goût poire Belle Hélène assez prononcé, un vrai régal.
Anonyme · 16 novembre 2021
Mon préféré
Anonyme · 19 octobre 2021
Même commentaire que le thé à la menthe.
Anonyme · 17 mai 2021
original ,très bon
Anonyme · 11 mai 2021
Très bon
Anonyme · 3 février 2021
Très fort en gingembre qui prend le dessus sur les autres saveurs
Anonyme · 24 décembre 2020