Rooibos de sabores

Clásicos, afrutados, golosos, especiados: cuatro familias

El rooibos, redondo y suave, sostiene los aromas sin amargor; aromatizamos nosotros mismos las recetas de esta sección. Para que te orientes, se reparten en cuatro familias: los clásicos, los afrutados, los golosos y los especiados. La sección Rooibos cuenta la planta en detalle.

• Los clásicos, como la vainilla o el Earl Grey.
• Los afrutados, como fresa y frambuesa, piña y papaya o naranja.
• Los golosos, que evocan postres en la taza.
• Los especiados, como el rooibos con canela, jengibre y cardamomo.

Nuestros rooibos de sabores de un vistazo

Todos se infusionan en agua a 100 °C.

Vainilla, Earl Grey, frutos rojos: los clásicos

El Rooibos de vainilla y el Rooibos Earl Grey ofrecen referencias inmediatas. Para el primero, seleccionamos un rooibos de muy buena calidad y le añadimos auténticos trozos de vainilla. El segundo combina el rooibos con la bergamota; a veces las ideas más sencillas son las más golosas.

El Rooibos de frutos rojos prolonga estos clásicos con un toque goloso y afrutado. Para él, nos dimos prisa muy despacio para hacer algo bueno. Recuerda que la familia de los afrutados reúne también recetas como el Rooibos Capetown piña y papaya o el Rooibos Kalahari de naranja.

Postres en la taza

Los golosos convierten la taza en un postre. El Rooibos tiramisú marca el tono. El Rooibos muffin de arándanos combina el rooibos con el honeybush; nos encanta trabajar con el arándano. Las recetas de manzana y caramelo, naranja y chocolate o crema de untar prolongan la idea.

Aquí, los trozos de chocolate y de garrapiñadas aportan su textura, y las frutas confitadas o el caramelo, su dulzor, según la receta.

Lo que contiene la taza: base, trozos, cafeína

La mayoría de nuestros rooibos de sabores se elaboran con rooibos rojo; algunas recetas utilizan rooibos verde, y otras combinan honeybush. Las fichas indican la base de cada mezcla.

En la taza hay auténticos trozos: vainilla, fruta, chocolate o garrapiñadas. Las frutas confitadas, el chocolate y el caramelo aportan azúcar cuando la lista de ingredientes lo menciona. Algunas recetas golosas contienen alérgenos como la leche, las almendras o la soja, indicados en cada ficha.

En cuanto a la cafeína, casi todas nuestras recetas son sin teína. Tres son la excepción: el Rooibos mate mandarina y mango contiene mate; el Rooibos latte macchiato, granos de café; y el Rooibos moka también los contiene.

Cómo preparar un rooibos de sabores, caliente o frío

Todas nuestras recetas se preparan a 100 °C, durante 5 a 10 minutos. Una infusión larga no amarga el rooibos, lo que deja tiempo para obtener una taza más aromática.

Para una versión fría, prepáralo en caliente y déjalo enfriar antes de meterlo en la nevera. También puedes crear tu propia receta en la página Crea tu rooibos aromatizado.

Tus preguntas sobre los rooibos de sabores

¿Todos los rooibos de sabores son sin cafeína?

No. La mayoría de nuestros rooibos de sabores no tienen teína, pero tres recetas contienen cafeína: el Rooibos mate, mandarina y mango, con mate; el Rooibos latte macchiato, con granos de café; y el Rooibos moka. La ficha de cada receta lo indica.

¿Qué diferencia hay entre un rooibos de sabores y un té de sabores?

El té de sabores se basa en té, que contiene teína. El rooibos de sabores se basa en rooibos, redondo y suave, y en la mayoría de los casos es sin teína. Los aromas se expresan, por tanto, sobre un fondo distinto.

¿Con qué base se elaboran nuestros rooibos de sabores?

La mayoría utilizan rooibos rojo. Algunas recetas se elaboran con rooibos verde, y otras combinan honeybush. La base exacta figura en cada ficha de producto.

¿Qué rooibos de sabores elegir para empezar?

El Rooibos de vainilla o el Rooibos Earl Grey son entradas clásicas. Para un toque afrutado, el Rooibos de frutos rojos o el Rooibos Capetown piña y papaya son buenas opciones. Para un postre, el Rooibos tiramisú es una buena puerta de entrada.

¿Qué rooibos de sabores se pueden tomar fríos?

Todos pueden prepararse fríos: basta con infusionarlos en caliente y dejarlos enfriar antes de meterlos en la nevera. Las recetas afrutadas, como el Rooibos Capetown piña y papaya o el Rooibos de frutos rojos, se prestan especialmente bien a esta preparación.

¿Los rooibos de sabores contienen alérgenos?

Algunas recetas golosas pueden contener leche, almendras o soja. La lista de ingredientes de cada ficha de producto los nombra con precisión. Los trozos de fruta, chocolate o garrapiñadas también se indican allí.