English Breakfast

Las notas cálidas y amaderadas del Assam, combinadas con los toques afrutados del Ceilán, crean un equilibrio perfecto. Al final, acabarás tomándolo durante todo el día.

¿Qué es el té English Breakfast?

El English Breakfast es una mezcla de tés negros originarios de Assam y de Ceilán. Su composición equilibrada le da un licor intenso, perfecto para darte un empujón por la mañana. En su origen, los ingleses bebían un té procedente de China, pero tras la guerra del opio desarrollaron esta mezcla robusta a base de tés indios y de Sri Lanka.

Nuestro English Breakfast es una sabia mezcla de tés negros de Assam, por su potencia y su contenido en cafeína, y de Ceilán, que aporta notas más afrutadas. Los ingredientes se seleccionan por su calidad y su capacidad para dar un licor bien equilibrado.

• Assam: aporta cuerpo y un carácter malteado;
• Ceilán: aporta notas vivas y ligeramente alimonadas;
• Mezcla intensa: ideal para quienes aman los tés tonificantes.

El auténtico desayuno inglés: un festín matinal

El full English breakfast, o “fry up”, es toda una institución. Imagínate: beicon crujiente, huevos revueltos, tomates a la plancha, champiñones salteados y tostadas con mantequilla. Para equilibrar esta comida copiosa, nada mejor que una taza de té English Breakfast, porque su amargor suave y sus notas amaderadas contrarrestan a la perfección los sabores intensos del plato.

A los británicos les encanta: beben de media 265 litros de té al año (¡el equivalente a dos bañeras llenas!). Un estudio de YouGov revela incluso que un aficionado al té gastará unos 18 000 € a lo largo de su vida solo en té.

Consejos de preparación para un té perfecto

Versión caliente clásica

1. Calienta agua a 95°C.
2. Cuenta 1 cucharadita de té por taza.
3. Deja infusionar de 3 a 5 minutos según la intensidad deseada.
4. Añade una nube de leche para suavizar el amargor: ¡así lo hacen los británicos!

Versión fría (infusión en frío)

1. Pon 4 cucharadas soperas de té en 1 litro de agua fría.
2. Déjalo reposar en la nevera de 6 a 8 horas.
3. Sírvelo con rodajas de limón o un toque de miel.

Versión golosa

Para un brunch redondo, añade un toque de vainilla o un caramelo ligero a tu taza: una delicia que recuerda a los salones de té londinenses.

¿Con qué acompañar tu English Breakfast?

Este té combina de maravilla con:

• Tostadas con mantequilla y mermelada de naranja
• Un muffin de arándanos
• Scones con nata y mermelada
• O, por supuesto, un full English breakfast completo, ¡con tomates, champiñones y pan tostado incluidos!

Beneficios del té English Breakfast

El té English Breakfast es conocido por su efecto tonificante. Gracias a su contenido natural en cafeína (también se habla de teína), estimula la concentración y da energía desde por la mañana. Es una alternativa eficaz al café, y además más suave para el estómago.

Rico en antioxidantes, este té ayuda a combatir los radicales libres responsables del envejecimiento celular. También favorece el buen funcionamiento del sistema cardiovascular. Tomar este té negro con regularidad contribuye, por tanto, a conservar la vitalidad.