Infusión de brezo
Flores y hojas cortadas de brezo
Formato : 50 g
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Descripción
Las sumidades de brezo secas (Calluna vulgaris) reúnen, en una bolsa a granel, las flores y las hojas cortadas de la brecina. Esta planta se cultiva sin abonos ni pesticidas de síntesis. La infusión que se obtiene no contiene teína y ofrece un aroma floral. En cuanto al sabor, la infusión de brezo tiene un ligero gusto alimonado, sin amargor ni acidez. Es un sabor original que merece la pena descubrir.
La brecina, o brezo común, es una planta de los brezales de Europa cuyas flores violetas o malvas se abren a finales del verano. Su nombre viene de una palabra griega que significa «barrer»: antiguamente sus tallos servían para fabricar escobas.
Sumidades floridas de brecina
Las sumidades son el extremo florido de los tallos de la brecina.
Encuéntrala en la sección Infusiones naturales y en la sección Infusiones a granel, junto a las Hojas de grosella negra para infusión y el Té griego de montaña.
Un ligero sabor alimonado, y qué belleza
Y, sinceramente, ¡mira qué belleza! Con el contraste entre el verde de las hojas y el fucsia de las flores, casi da pena tener que infusionarla.
Cómo preparar la infusión de brezo
Para una taza de 20 cl, calcula 3 g de sumidades secas, es decir, 15 g por litro de agua. Lleva el agua a 100 °C, viértela sobre las sumidades y deja infusionar de 5 a 10 minutos. Puedes quedarte en 5 minutos para una infusión ligera, o acercarte a los 10 minutos para una taza más intensa.
Una bolsa de 100 g permite preparar unas 33 tazas.
Los beneficios del brezo
La sumidad florida de brezo (Calluna vulgaris) se utiliza tradicionalmente para contribuir a las funciones normales de eliminación urinaria.
Referencia: de 1 a 2 g de sumidades floridas al día en infusión, es decir, una tacita de 10 cl preparada con 15 g por litro. Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable siguen siendo esenciales. Mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, niños pequeños: consulta a tu médico.
Preguntas frecuentes
La brecina (Calluna vulgaris) también se llama brezo común. Es una planta de los brezales de Europa de la que aquí se utilizan las sumidades floridas secas.
La infusión tiene un ligero sabor alimonado, sin amargor ni acidez. Su aroma floral hace que sea agradable de beber tal cual.
No, la infusión de brezo no contiene teína.
Calcula 3 g de sumidades secas para una taza de 20 cl, es decir, 15 g por litro. Deja infusionar en agua a 100 °C de 5 a 10 minutos. Una bolsa de 100 g da para unas 33 tazas.
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Opiniones de clientes
4,5
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