Infusión de menta piperita
Hojas de menta piperita troceadas
Formato : 100 g
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Descripción
Esta infusión se compone únicamente de hojas de menta piperita (Mentha x piperita), secas y troceadas, para infusionar solas. Sin teína, despliega un frescor picante, mentolado e intenso, con la sensación de frío del mentol. Su potente perfume la distingue tanto en nariz como en la taza.
Es más franca que la hierbabuena, redonda y ligeramente dulce.
Una estrella de las infusiones
La menta crece fácilmente en nuestra tierra y aparece en muchas infusiones de menta, donde aporta notas inmediatamente reconocibles. La menta piperita se reconoce por sus hojas ovaladas, de un verde oscuro, que adquieren un tono rojizo al sol y cobrizo a la sombra.
Es una estrella de las infusiones, una planta que se cultiva sobre todo por su aceite esencial, que perfuma caramelos, pastillas y licores. En la cocina se suele preferir la hierbabuena, más discreta.
Más viva que la hierbabuena
La menta piperita es más viva que la hierbabuena, y esa diferencia se nota desde la infusión. Una vez secas y troceadas, las hojas de las dos mentas solo se distinguen por el olor.
Para una taza más suave, descubre la Infusión de hierbabuena. Para una versión afrutada, la Infusión menta y frambuesa combina la menta con la frambuesa, y el Té cacao, menta y coco la lleva sobre un té negro.
Cómo preparar la infusión de menta piperita
Vierte 15 g de hojas por litro de agua hirviendo (100 °C). Déjalas infusionar de 5 a 10 minutos, según la intensidad que busques, y cuela.
Las propiedades de la menta piperita
La hoja de menta piperita (Mentha x piperita) ayuda a favorecer una digestión sana y contribuye a las funciones digestivas. También es suavizante para la boca y la garganta.
Referencia: el equivalente a 450 ml de infusión al día, es decir, tres tazas de 15 cl preparadas cada una con 1,5 a 3 g de hojas secas. Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable siguen siendo esenciales. Embarazadas o en periodo de lactancia, niños pequeños: consulta a tu médico.
Preguntas frecuentes
La menta piperita es más viva, mentolada e intensa. La hierbabuena, en cambio, es redonda y ligeramente dulce. Una vez secas y troceadas, las hojas de las dos mentas solo se distinguen por el olor.
Ofrece un frescor picante, vivo y mentolado, con la sensación de frío del mentol. Es más intensa que la hierbabuena.
No, esta infusión no tiene teína. Se compone únicamente de hojas de menta piperita secas y troceadas.
Vierte 15 g de hojas por litro de agua hirviendo (100 °C) y déjalas infusionar de 5 a 10 minutos antes de colar. Para tomarla fría, deja que se enfríe y añade un chorrito de limón y cubitos de hielo; y unas rodajas de jengibre fresco si te apetece.
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