Rooibos verde
Rooibos verde no oxidado
Formato : 100 g
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Descripción
El rooibos verde es una infusión sin teína elaborada a partir de Aspalathus linearis, una planta de Sudáfrica que crece principalmente en el Cederberg, al norte de Ciudad del Cabo, y cultivada sin abonos ni pesticidas de síntesis. Sus hojas se secan rápidamente, sin oxidación, lo que le conserva un licor claro y un carácter más delicado.
A menudo llamado «té rojo sudafricano», el rooibos no es un té, sino una infusión. Nuestro rooibos verde solo, a granel, envasado en bolsa con cierre, se prepara en infusión y se toma a cualquier hora, también por la noche.
El rico zumo de ciruela de Otaití
Ofrece un sabor fresco y ligeramente ácido que recuerda al rico zumo de ciruela de Otaití. Su sabor es más suave que el del rooibos clásico, menos intenso. Se aprecian notas herbáceas, a veces afrutadas. Su licor es amarillo dorado. Vegetal y ligero, no tiene amargor, incluso cuando la infusión se prolonga.
Verde o rojo, la misma planta
El rooibos verde y el rooibos rojo proceden de la misma planta. La diferencia está en la oxidación: el rooibos rojo está oxidado, lo que le da su color caoba y sus notas de avellana. El rojo es más intenso. Para descubrir la versión oxidada, prueba nuestro Rooibos natural.
El Honeybush es la otra planta sudafricana que te proponemos.
Una base para tus mezclas
Añade un chorrito de zumo de limón o unas hojas de menta para realzar su frescor. También es una base excelente para crear tus propias mezclas con otras plantas o flores secas.
Nosotros mismos lo utilizamos en nuestras recetas, como el Rooibos tarta de limón. Esta receta pone en valor su frescor ácido.
Preparar el rooibos verde
Cuenta de 15 a 20 g de rooibos verde por litro de agua, es decir, de 3 a 4 g para una taza de 20 cl. Calienta el agua hasta que hierva, a 100 °C, y deja infusionar de 5 a 10 minutos.
Consérvalo en su bolsa, protegido de la humedad y de la luz. Encuentra todos nuestros rooibos verdes en la sección Rooibos verde.
Preguntas frecuentes
Se trata de la misma planta. El rooibos rojo está oxidado, lo que le da su color caoba y sus notas de avellana. El rooibos verde se seca rápidamente, sin oxidación: conserva un licor claro y un sabor más delicado.
No, el rooibos verde no contiene teína. Es una infusión, no un té. Por eso puedes tomarlo a cualquier hora, también por la noche.
Ofrece un sabor fresco y ligeramente ácido que recuerda al rico zumo de ciruela de Otaití. Es más suave que el rooibos rojo, menos intenso, sin amargor, con notas herbáceas y a veces afrutadas.
En caliente, cuenta de 15 a 20 g por litro (de 3 a 4 g para una taza de 20 cl), vierte agua hirviendo a 100 °C y deja infusionar de 5 a 10 minutos. En frío, infusiónalo en caliente y deja que se enfríe, o infusiónalo en frío 6 horas en la nevera.
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Opiniones de clientes
4,7
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