Té de Mozambique
Té negro de Mozambique, profundo y complejo
Formato : 100 g
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Descripción
Este es el té más meridional que hemos ofrecido (y probado) nunca. Esta curiosidad geográfica procede de las plantaciones del centro de Mozambique, el país del este de África situado frente a Madagascar. Los tés de Mozambique son escasos: allí no hay muchas hectáreas dedicadas a este cultivo.
Aun así, este té merece que nos detengamos en él, porque tiene mucho que ofrecer. Se trata de un té negro de Mozambique de grado Orange Pekoe. Sus aromas de nuez y de tomillo revelan una infusión de un ámbar profundo, con un sabor a la vez suave y dinámico, sin ningún amargor.
El té más al sur de nuestra tienda
Aunque este país está muy al sur, mucho más que la mayoría de las demás regiones productoras de té, goza de un terruño lleno de potencial.
Cultivado en las laderas del monte Namuli, en Zambezia, que alcanza los 2419 metros, este té se cosecha con el fresco entre las 5 y las 6 de la mañana, con una temperatura que rara vez supera los 20 °C.
Este té de Mozambique está en nuestra sección Té africano, junto al té de Kenia y al té de Ruanda. También forma parte de nuestra sección Tés de origen.
Nuez, tomillo y caña de azúcar, sin amargor
Le encuentro notas de caña de azúcar y de cacahuete. Este té negro de Mozambique merece de sobra una degustación atenta.
Un flechazo por un té atípico en muchos sentidos, cultivado sin abonos ni pesticidas químicos.
Preparar el té de Mozambique
Para una taza de 20 cl, calcula 3 g de té. Vierte agua a 100 °C y deja infusionar de 3 a 5 minutos. Para un litro, usa 15 g. Una bolsa de 100 g da para unas 33 tazas.
Este té negro contiene teína. Cuela las hojas después de la infusión.
Preguntas frecuentes
Este té crece en las laderas del monte Namuli, en Zambezia, en el centro de Mozambique, un país del este de África situado frente a Madagascar. Se cosecha con el fresco entre las 5 y las 6 de la mañana, con una temperatura que rara vez supera los 20 °C.
Orange Pekoe es un grado de hojas jóvenes enteras. Su nombre no tiene ninguna relación con la naranja.
Sí, este té negro de Mozambique contiene teína.
Calcula 15 g por litro, es decir, 3 g para una taza de 20 cl. Vierte agua a 100 °C y deja infusionar de 3 a 5 minutos. Con 100 g podrás preparar unas 33 tazas.
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Opiniones de clientes
4,5
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