Té de Kenia
Té negro de Kenia con notas cítricas
Formato : 100 g
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Descripción
El té negro de Kenia que te ofrecemos a granel se compone de hojas largas y armoniosas, con bonitas puntas. La taza ofrece agradables notas cítricas y una bonita redondez.
Este té negro, procedente del mayor productor de té de África, es generoso en boca y contiene teína. El té de calidad de Kenia, el que no se destina a bolsitas ni a las grandes superficies, se ha vuelto raro.
Un té de Kenia que se ha vuelto raro
Solo las fincas de las tierras altas siguen produciendo un té de alta gama procedente de plantas de té chinas híbridas. Hemos conseguido encontrar este té de Kenia, representativo de esta región productora reconocida por el carácter típico de sus tés negros.
Secado en horno de leña
Las hojas de nuestro té de Kenia se secaron en un horno de leña durante 26 minutos, a una temperatura precisa de 95 °C.
Fue la cooperativa KTDA, la primera cooperativa de té del mundo en volumen de exportación, la que formó a los productores independientes de este té.
El té, una cuestión clave para Kenia
El cultivo del té se desarrolló rápidamente en Kenia tras la independencia, en 1963. Los productores locales aprendieron de los ingleses, que habían perfeccionado sus técnicas en la India. Hoy el país es un actor de primer orden en los tés negros, con plantaciones en el monte Kenia a más de 2000 m de altitud, con un clima suave y constante, un suelo rico y fértil y lluvias regulares pero bien drenadas.
El té da de vivir a cerca del 8 % de la población y supone una cuarta parte de los ingresos por exportación del país, pese a la competencia de los tés de Ruanda y de Uganda. Cada vez más pequeños productores intentan mejorar la calidad de su cosecha y, sobre todo, elaborar ellos mismos su té, fuente de un mayor valor añadido para ellos y de nuevos sabores para nosotros.
Para descubrir otros tés negros de África, recorre nuestra sección Té africano o nuestra sección Té negro a granel. Para un té negro intenso de la India, prueba nuestro Assam Pointes d’Or.
Preparar el té de Kenia
Para preparar este té negro de Kenia, cuenta 12 g de té por litro de agua, es decir, 2,4 g para una taza de 20 cl. Calienta el agua hasta que hierva y deja infusionar.
- agua hirviendo a 100 °C
- de 2 a 4 minutos de infusión
Preguntas frecuentes
Su licor ofrece agradables notas cítricas, con una bonita redondez. Es un té generoso en boca, típico de los tés negros kenianos.
Procede de las tierras altas de Kenia. Kenia es el mayor productor de té de África.
Sí, este té negro de Kenia contiene teína. Es una característica de los tés negros.
Cuenta 12 g de té por litro de agua, es decir, 2,4 g para una taza de 20 cl. Deja infusionar en agua hirviendo a 100 °C durante 2 a 4 minutos.
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Opiniones de clientes
4,7
37 opiniones sobre este té