Nos guides et publications pour comprendre le thé

La recherche scientifique actuelle confirme le large spectre d'effets thérapeutiques du thymol et de l'huile essentielle de thym, notamment antimicrobien et antioxydant (1). Mais le thym a aussi des effets secondaires et il présente des risques pour la santé qu'il ne...

À l'origine, les yaourts étaient utilisés uniquement pour guérir des troubles digestifs. On ne les trouvaient qu'en pharmacies. L'industrialisation de la production des yaourts date de 1950. Certaines personnes affirment que les yaourts pourraient aussi favoriser la...

Une bonne circulation sanguine est essentielle. Le sang permet le transport de l'oxygène et des nutriments vers les cellules. L'alimentation joue un rôle essentiel dans la circulation sanguine, et certains aliments peuvent avoir un effet positif ou négatif sur le flux...

Les fibres alimentaires sont une des clefs d'une bonne santé digestive. Les scientifiques s'y intéressent de plus en plus. Leurs effets vont bien au delà de la seule sphère digestive. Le son de blé est riche en de nombreux composés végétaux et minéraux et constitue...

La figue (Ficus carica) est un fruit fantastique. Facile à cultiver dans son jardin, le figuier n'est pas rancunier : il pousse dans des conditions extrêmes avec une grande résilience et il est très productif. En plus d'être savoureuses, les figues regorgent de...

Plus d'un milliard de personnes dans le monde souffrent d'hypertension artérielle. La pression du sang poussant contre les parois des artères est constamment trop élevée. Le cœur se fatigue car il doit travailler plus fort pour pomper le sang. La recherche a prouvé...

La vitamine A est essentielle pour préserver la santé des yeux et de la peau mais aussi du système immunitaire et de la croissance du foetus. Il s'agit en fait d'un terme générique qui désigne un ensemble de composés liposolubles que l'on trouve dans la viande, les...

La vitamine C - aussi appelée acide ascorbique - est une vitamine essentielle qui doit être apportée par l'alimentation. En effet, le corps ne peut pas la produire. Elle joue un rôle clef dans la défense contre certaines infections, l’assimilation du fer, la baisse de...

10% des français entre 15 et 69 ans déclarent avoir eu de l'acné, selon un sondage CSA. Cette affection cutanée est le premier motif de consultation chez les dermatologues. L'acné est à la fois inesthétique, inconfortable voire même douloureux. Elle peut même...