Tisanes et infusions en vrac

Plante seule ou mélange : choisir sa tisane

Une tisane ne contient pas de thé ; la plupart sont sans théine, à l’exception du maté et des mélanges qui en contiennent ou qui contiennent du thé. Les infusions nature réunissent une seule plante, pour une saveur franche : menthe poivrée, menthe douce, camomille, tilleul, verveine, romarin, thym, mélisse, ortie, fleurs d’hibiscus, graines de fenouil, gingembre, citronnelle. Chaque plante est proposée seule, sans assemblage, pour une dégustation précise. Retrouvez-les dans notre rayon Infusions nature. C’est le choix idéal pour reconnaître la saveur de chaque plante.

Les infusions parfumées associent plantes, fruits et épices dans des recettes plus composées. Elles sont regroupées dans le rayon Infusions parfumées, décliné par saveur. Deux rayons par usage présentent aussi les plantes une par une, comme Tisanes pour la digestion et Tisanes drainantes.

Si vous aimez une seule saveur franche, les plantes nature sont pour vous ; si vous préférez une recette plus complexe, tournez-vous vers les infusions parfumées. Toutes ces plantes sont proposées en vrac, pour une infusion fidèle à la plante.

Nos familles d’infusions en un coup d’œil

Nos infusions par saveur

Les infusions parfumées sont des mélanges de plantes, de fruits et d’épices. Pour vous orienter, nous les avons classées par saveur dominante. Explorez nos rayons Infusions à la menthe, Infusions au gingembre, Infusions au fenouil et Infusions à l’hibiscus, appelé aussi carcadet.

Vous trouverez aussi des recettes Infusions à la cannelle, Infusions aux fruits rouges, Infusions au citron et Infusions au cacao. Chaque rayon rassemble les mélanges correspondants, pour choisir selon l’envie du moment.

Quelle que soit la saveur, chaque fiche produit précise la composition, le temps d’infusion et le dosage recommandé. Ces tisanes se boivent chaudes ou glacées, selon vos envies. N’hésitez pas à consulter la fiche pour vérifier la liste des ingrédients.

Rooibos et yerba maté

Le rooibos est une plante d’Afrique du Sud sans théine. Il se décline en version rouge ou verte, nature ou parfumée, et se prépare comme une tisane. Découvrez notre rayon Rooibos.

Le yerba maté, plante d’Amérique du Sud, contient de la caféine, comme les mélanges qui en contiennent ou qui contiennent du thé ; la fiche de chaque produit le précise. Retrouvez-le dans notre rayon Yerba maté.

La plupart des tisanes de la boutique sont sans théine ; le maté fait exception, tout comme les recettes qui l’associent à d’autres plantes. Le rooibos et le maté se préparent avec de l’eau à 100 °C, comme la plupart des tisanes. Le rooibos se boit volontiers glacé, tout comme le maté.

Nos infusions les plus demandées

Parmi les infusions les plus commandées de la boutique, plusieurs recettes de rooibos se distinguent. Retrouvez le Rooibos de Noël – Orange Cannelle Vanille, le Rooibos « Capetown » Ananas Papaye, le Rooibos façon Muffin aux Myrtilles, le Rooibos à la Vanille, la Tisane des Enfants et la Tisane Grenade Myrtille et Açaï.

Pour hésiter moins, le Coffret de 5 tisanes permet de goûter cinq tisanes ; la boutique offre un échantillon avec les commandes. Cela permet de tester plusieurs recettes avant de choisir sa préférée.

La plupart de ces infusions sont des rooibos sans théine, à boire chaudes ou glacées selon l’heure et la saison. Comme toutes nos tisanes, elles sont vendues en vrac, à doser librement.

Préparer une tisane en vrac

Pour préparer une tisane en vrac, portez l’eau à ébullition : 100 °C conviennent à presque toutes. Comptez 10 à 20 g de plantes par litre, soit 2 à 4 g pour une tasse de 20 cl. Cette fourchette permet d’ajuster selon votre goût.

Laissez infuser 5 à 10 minutes à couvert, pour garder les huiles essentielles dans la tasse ; certains mélanges de fruits et d’épices demandent 12 à 15 minutes. Couvrir la tasse ou la théière pendant l’infusion est un bon réflexe pour conserver les arômes.

Chaque fiche produit donne son réglage précis. La température de 100 °C convient à presque toutes, mais certaines fiches peuvent indiquer une eau un peu moins chaude. Les tisanes se boivent chaudes ou glacées, à toute heure ; pour une version glacée, préparez-la chaude puis laissez refroidir, ou servez sur des glaçons. Les tisanes sans théine se boivent aussi le soir.

Pourquoi choisir le vrac

Boire une tisane, c’est lier l’utile à l’agréable : elle se boit à toute heure, chaude ou froide. En vrac, vous restez libre de composer votre tasse selon l’envie.

En vrac, vous voyez ce que vous infusez : des feuilles, des fleurs et des morceaux de fruits entiers plutôt qu’une poudre en sachet. Vous dosez selon votre goût, et le prix au gramme est bien plus juste. Vous pouvez ainsi infuser plus ou moins fort, selon que vous préférez une tasse légère ou corsée.

100 g font environ six litres d’infusion, de quoi varier les plaisirs sans se lasser. Vous reconnaissez chaque plante, ce qui est plus parlant qu’une poudre uniforme. Vous composez ainsi une infusion à votre goût, tasse après tasse.

Vos questions sur les tisanes en vrac

Quelle différence entre tisane et infusion ?

Une tisane ne contient pas de thé ; c’est une boisson à base de plantes, de fleurs, de fruits ou d’épices. Le terme infusion désigne plus largement la méthode de préparation par immersion dans l’eau chaude, mais ici, il regroupe tisanes, rooibos et matés.

Les tisanes contiennent-elles de la théine ?

La plupart des tisanes sont sans théine, car elles ne contiennent pas de thé. Font exception le yerba maté et les mélanges qui contiennent du maté ou du thé ; la fiche de chaque produit le précise.

Quelle quantité de plantes par tasse ?

Comptez 10 à 20 g de plantes par litre, soit 2 à 4 g pour une tasse de 20 cl. Vous pouvez ajuster selon votre goût, c’est tout l’intérêt du vrac.

Combien de temps laisser infuser une tisane ?

Laissez infuser 5 à 10 minutes à couvert, pour garder les arômes. Certains mélanges de fruits et d’épices demandent 12 à 15 minutes ; la fiche produit indique le réglage précis.

Peut-on boire une tisane froide ?

Oui, les tisanes se boivent chaudes ou glacées, à toute heure. Préparez-les chaudes puis laissez refroidir, ou servez-les sur des glaçons.

Le rooibos est-il une tisane ?

Le rooibos est une plante d’Afrique du Sud sans théine, et on le classe parmi les tisanes. Il se décline en version rouge ou verte, nature ou parfumée.