Le temps d'infusion est le paramètre le plus important dans la préparation du thé. Trop peu, le thé ne donne pas tout ce qu'il a à offrir. Trop longtemps, les tanins s'expriment trop et déséquilibrent la liqueur.
Avec ces 3 sabliers, plus d'erreur possible. A chaque sablier son type de thé :
- le vert pour les thés verts, soit une infusion de 3 min
- le noir pour les thés noirs, soit une infusion de 5 min
- le rouge pour les rooibos et les tisanes soit une infusion de 7 min.
Dimensions :
- hauteur : 8 cm
- diamètre : 2 cm