Thé vert en vrac

Le thé vert est un thé très peu oxydé, dont les feuilles ont conservé leur couleur verte naturelle. Vous en trouverez ici plus de 60 références en vrac : des thés verts nature du Japon et de Chine, et nos thés verts parfumés que nous composons nous-mêmes.

Comment choisir votre thé vert

Il existe deux techniques pour stopper l’oxydation des feuilles : soit on les soumet à un bain de vapeur, c’est la technique japonaise, soit on les fait « cuire » sur une plaque chauffée, c’est la technique chinoise. C’est ce qui explique deux styles très différents. Les thés verts du Japon sont végétaux, iodés, parfois umami : Sencha supérieur, Bancha, Gyokuro, Genmaïcha. Les thés verts de Chine sont plus ronds, avec des notes de châtaigne grillée : Long Jing, Gunpowder, Sencha de Chine.
→ Thés du Japon · Thés de Chine · Thés verts sencha

Les thés verts parfumés sont nos meilleures ventes : le thé vert à la menthe, le ananas abricot fraise, le violette framboise, le thé vert au jasmin, le citron mangue ou le miel amande.
→ Voir tous les thés verts parfumés

Selon le moment : nos thés verts du matin, nos thés verts minceur et nos thés verts pour la digestion.

Vous hésitez ?

→ Le coffret découverte du thé permet de comparer thé vert, noir et oolong, et notre guide comment choisir son thé vert nature vous aide à trancher entre Japon et Chine.

Pourquoi le vrac

En vrac, vous achetez la feuille entière et non la poussière des sachets : c’est elle qui donne au thé vert sa douceur et sa fraîcheur. Vous ajustez le dosage à votre goût, et 50 g représentent une vingtaine de tasses.

Un thé riche en antioxydants

Le thé vert comporte de nombreuses propriétés, du fait de sa faible oxydation. Ses bienfaits proviennent de sa grande richesse en catéchines, de puissants antioxydants.
→ Les bienfaits du thé vert : ce que disent les études
→ Tout savoir sur le thé vert : culture, fabrication, préparation

Préparer et doser le thé vert

• 2 à 3 g par tasse, soit une cuillère à café rase
• une eau entre 70 et 80 °C — jamais bouillante, c’est elle qui rend le thé vert amer
• 2 à 3 minutes d’infusion ; les thés verts nature se réinfusent une seconde fois