Bruyère

La bruyère est utilisée de façon traditionnelle pour ses propriétés diurétiques, son effet antiseptique urogénital et son action dépurative. Elle permettrait également de soulager les rhumatismes et les engelures. Bue en petite quantité et régulièrement, elle renforcerait l’immunité, la résistance aux infections en général. La bruyère serait notamment utile pour lutter contre la cystite.

D’un point de vue gustatif, l’infusion de bruyère offre un léger goût citronné et aucune amertume ni acidité. C’est une saveur originale intéressante à découvrir.

Sommités de bruyères séchées, cultivées sans engrais ni pesticides de synthèse (Calluna vulgaris).