verveine-bigalletJe suis un vrai inconditionnel du sirop de verveine Bigallet. C’est un vrai délice, vraiment rafraîchissant en été.

Mais le plus beau  dans l’histoire c’est que vous pouvez réaliser vous-même votre sirop de verveine en quelques étapes.

1- Acheter de la verveine bio (vous en trouverez chez nous bien sûr 🙂 mais vous pouvez aussi en planter en pot chez vous.

2- Faire fondre 1 Kg de sucre dans 1 Litre d’eau en remuant constamment.

3- Laisser bouillir 7 minutes puis retirer du feu.

4- Plonger 150 gr de feuilles de verveine et laisser macérer pendant 4 heures.

5- Filtrer puis refaire bouillir 5 minutes tout en remuant.

6- Laisser refroidir puis mettre en bouteille. (Astuce : vous pouvez ébouillanter votre bouteille au préalable pour aider le sirop de verveine à y couler).

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