Recette de sirop de verveine fait maison

par | 14 Avr 2014 | Autour du thé

verveine-bigalletJe suis un vrai inconditionnel du sirop de verveine Bigallet. C’est un vrai délice, vraiment rafraîchissant en été.

Mais le plus beau  dans l’histoire c’est que vous pouvez réaliser vous-même votre sirop de verveine en quelques étapes.

1- Acheter de la verveine bio (vous en trouverez chez nous bien sûr 🙂 mais vous pouvez aussi en planter en pot chez vous.

2- Faire fondre 1 Kg de sucre dans 1 Litre d’eau en remuant constamment.

3- Laisser bouillir 7 minutes puis retirer du feu.

4- Plonger 150 gr de feuilles de verveine et laisser macérer pendant 4 heures.

5- Filtrer puis refaire bouillir 5 minutes tout en remuant.

6- Laisser refroidir puis mettre en bouteille. (Astuce : vous pouvez ébouillanter votre bouteille au préalable pour aider le sirop de verveine à y couler).

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7 Commentaires

  1. Lolo

    Bonjour,
    Sauf erreur je n’ai pas lu la quantité de verveine nécessaire à la recette.
    Merci

    Réponse
    • Guillaume Devaux

      C’est exact merci, j’ai ajouté le poids des feuilles de verveine, soit 150 gr.

      Réponse
    • Arlette

      150 grammes de feuilles de verveine.

      Réponse
  2. Paillet

    150 grammes de feuilles vertes cela correspond à quoi environ comme pied de verveines ??? Je ne voudrais juste pas effeuiller mon pieds totalement pour me rendre compte que j’en ai que 75 grammes….. 😁😁😁

    Réponse
  3. Christodoulou

    Bonjour
    Peut-on utiliser de la verveine séchée ? Si oui, en quelle quantité ?

    Merci par avance
    Delphine

    Réponse
  4. Demiselle

    Super! Merci pour cette recette. Combien de temps peut être conservée ce sirop?

    Réponse
  5. Benabdelouahed

    Bonjour, ce sirop de verveine pourrais je l’utiliser comme sirop pour la gorge en soirée. Merci de répondre

    Réponse

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