Fleurs d’Hibiscus Séchées (bissap)

En plus d’être magnifiques, les fleurs d’hibiscus (Hibiscus sabdariffa) sont traditionnellement utilisées – déjà par les Egyptiens antiques – pour leurs vertus médicinales. En plus, elles sont délicieuses à déguster en guise de tisane, aussi bien chaude que froide.

On appelle cette boisson le Karkadé ou le Bissap selon les régions. Elle est très désaltérante et rafraîchissante.
Pas étonnant que bon nombre de recettes de tisanes incorporent cet ingrédient qui donne du goût et du corps aux infusions.

L’hibiscus aurait de plus des vertus bénéfiques. Il soulagerait les inflammations des voies respiratoires supérieures. Il permettrait aussi de traiter les infections urinaires et les douleurs menstruelles. Il agirait contre l’hypertension, le cholestérol, la fièvre et les douleurs d’estomac. Pour en savoir plus sur les découvertes scientifiques récentes à propos de l’hibiscus, vous pouvez lire cet article.

Fleurs d’hibiscus, cultivées sans engrais ni pesticides de synthèse (Hibiscus sabdariffa).