Thés verts glacés

Le thé vert glacé a plus d’un tour dans sa carafe. Il allie fraîcheur, saveur et bienfaits pour le corps. Qu’il soit à la menthe, au citron, à la pêche ou au gingembre, il s’impose comme une boisson vraiment saine, facile à préparer à la maison et savoureuse.

Pourquoi choisir le thé vert glacé ?

Le thé vert glacé est l’une des meilleures façons de se désaltérer en période estivale. L’infusion à froid permet de libérer les arômes sans extraire les tanins responsables de l’amertume. Résultat : une boisson rafraîchissante, douce, sans astringence.

Les multiples bienfaits du thé vert sont bien connus : antioxydants, soutien au métabolisme, hydratation et effets digestifs. En version glacée, c’est un vrai cocktail de vitalité à boire sans modération. Et c’est surtout une vraie bonne alternative aux sodas industriels.

Comment préparer un thé glacé maison ?

Pour un thé glacé maison réussi, tout commence par le choix des ingrédients. Il est préférable de partir d’un thé vert de qualité, biologique si possible. Le thé japonais nature (comme un Sencha s’y prête bien) ou encore un thé vert coréen à froid, c’est un délice.

Voici une recette de thé vert glacé simple :

Ingrédients :

• 1 litre d’eau filtrée
• 2 cuillères à soupe de thé vert de votre choix
• 1 pêche coupée en quartiers
• quelques feuilles de menthe poivrée
• 1 cuillère à soupe de miel ou un peu de stevia selon votre goût

Préparation :

1. placer le tout dans une carafe
2. laisser infuser à froid pendant 6 à 8 heures au réfrigérateur
3. servir avec des glaçons, quelques feuilles de menthe fraîche et des morceaux de fruits rouges pour le plaisir des yeux

Infusion à froid : mode d’emploi

Faire une infusion à froid pour obtenir une boisson sans aucune astringence ni amertume est la clé d’un thé glacé réussi. Si un thé est amer, c’est qu’il est mal infusé.

Pas besoin d’eau bouillante. Versez simplement de l’eau tempérée ou froide sur les feuilles ou les sachets, ajoutez les fruits, plantes ou arômes choisis, et placez la carafe au frais pendant plusieurs heures. Ce processus révèle des saveurs plus subtiles et réduit le besoin de sucrer.

Idées de recettes fruitées

Les recettes thé glacé sont à personnaliser à l’infini. Vous pouvez y incorporer des fruits de saison (morceaux de pêches, framboises…), du jus, des fleurs (lavande, rose…), ou encore quelques épices comme le gingembre ou la vanille.

• Thé glacé pêches et framboises : un mélange doux et fruité pour un après-midi ensoleillé
• Thé vert à la menthe poivrée et citron : parfaite pour la digestion et la fraîcheur
• Thé glacé mangue et fruit de la passion : un dépaysement garanti

Astuces pour réduire le sucre

Même si la tentation est grande d’ajouter du sucre ou du miel, certaines astuces pour réduire la quantité de sucre et donc le nombre de calories permettent de garder la boisson saine. Utilisez la stevia, ou jouez sur les saveurs naturellement sucrées des fruits bien mûris.

L’ajout de jus de fruits comme le kiwi ou la mangue, ou encore une touche de limonade maison peu sucrée, peut suffire à donner du peps à la préparation sans excès caloriques.

Nos mélanges prêts à infuser

Dans notre sélection, vous trouverez nos mélanges de thés agrémenté de fruits, de fleurs et d’épices. Chaque référence a été pensée pour donner le meilleur d’elle-même en infusion à froid. Il suffit de verser dans une carafe, laisser infuser, et hop : au frigo.

Des thés verts bio à la menthe, des infusions fruitées au gingembre, ou encore des arômes subtils de vanille et de fruits rouges – chacun trouvera le thé glacé qui lui correspond.