Des études scientifiques sérieuses montrent que boire de l’eau chaude offre des bienfaits concrets. Est-elle efficace pour mieux digérer ?
Une étude montre que l’eau chaude peut avoir des effets favorables sur les mouvements intestinaux et l’expulsion des gaz après une opération du côlon. (Voir l’étude en anglais)
Boire de l’eau chaude peut aussi accélérer le nettoyage œsophagien chez les individus avec des troubles de motilité œsophagienne. Une étude montre que des gorgées d’eau chaude peuvent diminuer l’amplitude et la durée des contractions de l’œsophage.
Une étude montre que la température d’un repas liquide ne modifie pas le fonctionnement gastrique chez l’humain. Des repas à des températures de 58°C, 37°C et 4°C n’ont pas d’impact significatif sur température intragastrique, la sécrétion d’acide gastrique, la libération de gastrine et la vidange gastrique.
La déshydratation est une cause fréquente de constipation. Boire de l’eau – chaude ou froide – est un moyen efficace de soulager et de prévenir la constipation. L’eau permet de ramollir les selles et ainsi les évacuer plus facilement.
L’eau chaude bue en petites gorgées a la capacité de calmer l’appétit et d’apaiser les fringales. L’eau chaude ou tiède, bue nature sans ajout d’aucune sorte, est capable de « berner » le système digestif qui détecte la présence d’un « aliment » dans l’estomac ce qui induit une baisse momentanée de l’appétit.
Lorsque vous buvez des boissons chaudes, la température optimale doit être comprise entre 54°C et 71°C. Au-delà de cette limite vous risquez des brûlures à la langue ou aux lèvres.
En ce qui concerne le choix de la meilleure eau, vous pouvez opter pour une eau de source faiblement minéralisée et pauvre en calcaire qui a tendance à précipiter sous l’effet de la chaleur.
Faites chauffer votre eau selon la méthode votre choix puis versez-là dans un thermos pour la gardez à portée de main toute la journée. Il n’est pas nécessaire d’y ajouter d’ingrédients supplémentaires. Si le goût de l’eau chaude vous dérange, ajoutez une goutte de citron mais rien d’autre et surtout pas de sucre ni d’édulcorant d’aucune sorte.
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