Tisane d’ortie

Oh qu’elle a mauvaise réputation la pauvre ortie. Quoi de plus normal puisqu’elle a martyrisé nos petits genoux d’enfance lors de promenades en forêt. Sa réputation ne s’améliore pas en grandissant puisque l’ortie est aussi considérée comme une mauvaise herbe qui squatte nos jardins et nos potagers.

Et pourtant, l’ortie est une pure merveille ! Un peu comme dans le conte de la belle et la bête, la bête sous son apparence hideuse possède en fait un coeur pur plein de bienfaits. Le venin de l’ortie participe aux vertus bienfaisantes de la plante et il contient des acides très recherchés tels que l’acide formique, acétique, gallique mais aussi des flavonoïdes anti-oxydants, histamine, sérotonine…

Les bienfaits reconnus de l’ortie en infusion

L’ortie est constituée de nombreux minéraux dont du calcium, chlore, magnésium, manganèse, potassium, soufre, zinc, silicium et fer en importante quantité et des vitamines notamment B2, B5, B9,K, C.

L’ortie possède un effet diurétique reconnu, notamment utile dans les troubles de la prostate. Riche en fer, silice, zinc et vitamines, elle renforce les os, soutient la repousse des cheveux et combat l’anémie.

L’infusion d’ortie est réputée soulager allergies, douleurs musculaires, troubles digestifs et urinaires. Des études montrent qu’elle réduit les symptômes allergiques. Son action reminéralisante en fait un excellent tonique contre la fatigue. En complément alimentaire, elle accompagne les traitements de l’hypertrophie bénigne de la prostate.

▶ En lire plus sur les bienfaits de l’ortie

Conseils de préparation

La tisane de feuilles d’orties a un goût doux et sans aucune amertume. Le breuvage est même onctueux. Le goût est équilibré, avec une note verte prononcée des plus agréables. La tisane d’orties peut assurément se boire de façon récréative car son parfum est réellement appréciable et différent de ce qu’on peut avoir l’habitude de boire.

Dosage : 1 cuillère à soupe de feuilles par tasse de 240 ml.
Préparation : faites bouillir les feuilles dans l’eau frémissante pendant 3 à 5 minutes. Laissez ensuite infuser 10 minutes après avoir retiré l’eau du feu. Filtrez.

Feuilles d’orties coupées, cultivées sans engrais ni pesticides de synthèse.