Thé noir à la Rose

Y a t’il quelque chose de plus beau qu’un vrai thé à la rose ?

Ce mélange classique est aussi romantique qu’un bouquet de fleurs…. On adore le mélange de thé noir de Chine et de beaux pétales de rose. Le résultat est délicatement parfumé et fruité avec une belle fraicheur. Il donne l’impression de se promener dans un jardin anglais juste après la pluie. Parapluie facultatif.

Les pétales de rose sont utilisés dans de nombreuses recettes de thés et d’infusions parfumés. C’est tout à fait logique car sous l’effet de la chaleur, les pétales de rose libèrent des arômes entêtants qui se marient idéalement à de nombreux types de thés en y apportant une touche florale fort recherchée.

Les bienfaits des pétales de rose pour la santé

Les pétales de rose sont riches en vitamine C. Ceci est d’autant plus intéressant que la vitamine C est soluble dans l’eau. Lors de l’infusion de votre thé à la rose, votre boisson sera donc riche en vitamine C.

La rose a été rapportée de Syrie en France au 13ème siècle. Elle était utilisée au 19ème siècle pour son effet tonique pour les personnes présentant des signes de fatigue. De même, les pétales de rose ont longtemps été utilisés pour soulager les hémorroïdes et les maladies de peau. Elle possède en effet des vertus cicatrisantes et régénératrices.

La rose est en fait connue depuis plus de 3000 ans. Les civilisations millénaires en faisaient usage pour la fabrication de parfums notamment. Les Berbères du Maroc produisent ainsi par distillation la fameuse eau de rose depuis plus de 2000 ans. Ils utilisaient déjà l’infusion des feuilles et des pétales de rose comme un anti-stress et un antiseptique.

L’essence de rose contient également une substance légèrement anesthésique qui fut très tôt utilisée comme collyre pour calmer les douleurs oculaires.

Comment préparer votre thé à la rose

Vous pouvez tout à fait préparer votre propre recette de thé à la rose faite maison.
Pour ce faire, cueillez une rose de votre jardin et récupérez-en les pétales dans un récipient. Comptez 5 à 6 pétales pour 10 gr de thé.

Vous pouvez utiliser un thé noir (un Assam d’Inde), un thé blanc de Chine ou un thé vert (type Sencha de Chine) pour varier les plaisirs et tenter de nouvelle expériences gustatives.

Ajoutez de l’eau chaude à 80°C et laissez infuser 3 minutes.

Thé noir de Chine, pétales de rose, arôme naturel.