Les bienfaits du miel de ronces

Le miel de ronce est un miel de type monofloral. Il est élaboré à partir du nectar des fleurs du mûrier sauvage, appelé aussi le mûrier des haies.

Pour obtenir ce miel très particulier, les ruches sont positionnées à l’orée des bois, au plus près des ronces, afin que les abeilles puissent butiner les petites fleurs de ronces. Ces fleurs éclosent de juin à septembre. La récolte du miel peut avoir lieu dès la fin du mois de juin.

Qu’est-ce que le miel de ronces ?

Le miel de ronces est souvent produit à partir d’un ou plusieurs arbustes du genre Rubus. Cela inclut les framboises rouges et noires ainsi que les ronces.

Le miel de ronces est connu pour avoir une texture épaisse mais lisse et crémeuse et une saveur délicate avec une finale très fruitée.

Le miel de ronces de la région portugaise de l’Alentejo est l’un des plus prisés au monde. On en produit aussi en France de très bonne qualité.

Comment les abeilles produisent-elles ce miel ?

abeille butinant une fleur de framboisier

Dès que l’abeille recueille le nectar des fleurs de ronciers, celui-ci est mélangé à une enzyme sécrétée par la bouche de l’abeille. L’enzyme elle-même est connue sous le nom d’invertase.

Dans la ruche, le processus continue ce qui a pour effet de réduire la teneur en eau et de transformer le nectar en miel qui sera déposé dans des cellules de cire. Une fois ce processus terminé, le miel aura une teneur en eau d’environ moins de 20 %.

Quels sont les bienfaits du miel de ronces ?

Il n’existe pas d’études spécifiques sur les bienfaits du miel de ronces, de framboisier ou de mûriers mais ce type de miel possède les caractéristiques et avantages du miel de façon générale.

  • Aide à la guérison des plaies et des brûlures
  • Réduction de la durée de la diarrhée
  • Prévenir le reflux acide
  • Soulager les symptômes du rhume et de la toux

👉 Vous avez des reflux gastriques ? Voilà ce que dit la science  propos du miel pour vous soulager

Le miel de ronces est réputé pour ses niveaux exceptionnellement élevés de six vitamines importantes.

  • Thiamine (Vitamine B1) utile au système nerveux, le système digestif, la santé cardiaque
  • Riboflavine (Vitamine B2) pour la vue, peau, ongles, cheveux
  • Niacine (vitamine B3) pour le système nerveux, circulation, métabolisme, hormones sexuelles.
  • Acide pantothénique (vitamine B5)
  • Pyridoxamine (Vitamine B6)
  • Acide ascorbique (vitamine C)…

👉 Découvrez le thé vert miel amande, un parfum délicat et léger pour une boisson d’hiver idéale

Le miel de ronces comme antiseptique

Le miel de ronces a une teneur en eau relativement faible (17%) et un pH bas, ce qui en fait une bonne option pour une utilisation topique comme antifongique et lui donne d’excellentes propriétés antibactériennes.

Le miel de mûre est potentiellement un excellent antiseptique qui aide à assécher les plaies et à entraver la croissance des champignons et des bactéries.

Différence entre miel de mûre et miel ordinaire

ronces

Baies de ronces dans une haie

Le miel de mûre est plus souvent vendu sous sa forme brute.

Cela signifie qu’il conserve le pollen d’abeille, la propolis et d’autres composés bénéfiques qui sont généralement éliminés par un filtrage fin ou détruits par la pasteurisation au cours du traitement auquel est soumis le miel ordinaire.

Il possèderait de fait des propriétés antibactériennes, antifongiques, antiseptiques et antibiotiques naturelles. Il favoriserait une guérison plus rapide des plaies, des brûlures et des ulcères.

Le miel de ronces a une texture épaisse, lisse et crémeuse, et sa saveur est délicate, avec un goût légèrement fruité.

miel de ronces
Guide thé et bien-être

NOUVEAUTÉS EN BOUTIQUE

NOS MEILLEURES VENTES

Ces articles pourraient aussi vous intéresser

Infection urinaire : quels thés et tisanes sont efficaces ?

Infection urinaire : quels thés et tisanes sont efficaces ?

Les bactéries sont à l'origine d'environ 95 % des infections urinaires. Les antibiotiques sont donc la solution privilégiée pour les traiter. Il existe cependant plusieurs moyens naturels pour aider à soulager les infections et réduire le risque de récidive. Le thé...

Comment soigner une sinusite avec 10 remèdes naturels

Comment soigner une sinusite avec 10 remèdes naturels

La sinusite est une inflammation des sinus, ces cavités situées autour du nez et des yeux. Lorsqu’une infection ou une inflammation des sinus se produit, cela peut provoquer une excédent de mucus et causer une obstruction des voies nasales qui peut engendrer une...

Tisanes pour la récupération musculaire

Tisanes pour la récupération musculaire

Une séance de sport intense, un jardinage printanier prolongé, un torticolis passager, un faux mouvement après une séance de bowling... Les raisons de ressentir des douleurs musculaires sont nombreuses. Il existe de nombreux décontractants musculaires naturels qui...

Mon panier
Votre panier est vide.

Il semble que vous n'ayez pas encore fait de choix.