Comment convertir des grammes en ml et cl ? [convertisseur]

Convertir des grammes en ml et en cl est souvent bien pratique quand on ne dispose pas de balance de cuisine. Il suffit d’avoir sous la main un verre mesureur pour faire la conversion d’un volume en poids. Voilà comment s’y prendre avec quelques équivalences de grammes en cl et en ml.

Convertir des grammes en cl : la règle de base

La formule de base à retenir pour convertir des grammes en cl est la suivante : 10 g = 1 cl

Ce résultat est facile à retenir mais c’est une approximation. En effet, le poids d’un volume donné d’un aliment dépend de sa densité. Par exemple, un litre de sucre est moins lourd qu’un litre d’eau donc à volume identique, vous aurez un poids moins élevé de sucre que d’eau.

➤ Vous pouvez aussi convertir des cl en grammes avec ce tableau

Tableau des équivalences pour convertir des grammes en cl d’eau

Grammes (g)	Centilitres (cl)	Millilitres (ml)
1	0,1	1
10	1	10
50	5	50
100	10	100
200	20	200
300	30	300
400	40	400
500	50	500
600	60	600
700	70	700
800	80	800
900	90	900
1000	100	1000

Le tableau se lit comme ceci :

• 10 g en cl est équivalent à 1 cl
• 20 g en cl est équivalent à 2 cl
• 30 g en cl = 3 cl
• 40 g en cl = 4 cl
• 50 g en cl = 5 cl
• 60 g en cl = 6 cl
• 100 g en cl = 10 cl
• 150 g en cl = 15 cl
• 200 g en cl = 20 cl
• 250 g en cl = 25 cl
• 300 g en cl = 30 cl
• 400 g en cl = 40 cl

Tableau des équivalences pour convertir des grammes de sucre blanc en cl

1 litre de sucre pèse 833 grammes. C’est à dire que le sucre est moins lourd que l’eau.

• 10 grammes de sucre = 12 ml = 1,2 cl
• 20 grammes de sucre = 24 ml = 2,4 cl
• 30 grammes de sucre = 36 ml = 3,6 cl
• 40 grammes de sucre = 48 ml = 4,8 cl
• 50 grammes de sucre = 60 ml = 6 cl
• 60 grammes de sucre = 72 ml = 7,2 cl
• 70 grammes de sucre = 84 ml = 8,4 cl
• 80 grammes de sucre = 96 ml = 9,6 cl
• 90 grammes de sucre = 108 ml = 10,8 cl
• 100 grammes de sucre = 120 ml = 12 cl
• 125 grammes de sucre = 150 ml = 15 cl
• 150 grammes de sucre = 180 ml = 18 cl
• 175 grammes de sucre = 210 ml = 21 cl
• 200 grammes de sucre = 240 ml = 24 cl
• 225 grammes de sucre = 270 ml = 27 cl
• 250 grammes de sucre = 300 ml = 30 cl
• 275 grammes de sucre = 330 ml = 33 cl
• 300 grammes de sucre = 360 ml = 36 cl
• 400 grammes de sucre = 480 ml = 48 cl
• 500 grammes de sucre = 600 ml = 60 cl
• 1000 grammes de sucre = 1200 ml = 120 cl

Tableau des équivalences pour convertir des grammes de farine en cl

Un litre de farine de blé (T55) pèse 550 grammes.

• 10 grammes de farine = 18 ml = 1,8 cl
• 20 grammes de farine = 36 ml = 3,6 cl
• 30 grammes de farine = 54 ml = 5,4 cl
• 40 grammes de farine = 72 ml = 7,2 cl
• 50 grammes de farine = 90 ml = 9 cl
• 60 grammes de farine = 108 ml = 10,8 cl
• 70 grammes de farine = 126 ml = 12,6 cl
• 80 grammes de farine = 144 ml = 14,4 cl
• 90 grammes de farine = 162 ml = 16,2 cl
• 100 grammes de farine = 180 ml = 18 cl
• 125 grammes de farine = 225 ml = 22,5 cl
• 150 grammes de farine = 270 ml = 27 cl
• 175 grammes de farine = 315 ml = 31,5 cl
• 200 grammes de farine = 360 ml = 36 cl
• 225 grammes de farine = 405 ml = 40,5 cl
• 250 grammes de farine = 450 ml = 45 cl
• 275 grammes de farine = 495 ml = 49,5 cl
• 300 grammes de farine = 540 ml = 54 cl
• 400 grammes de farine = 720 ml = 72 cl
• 500 grammes de farine = 900 ml = 90 cl
• 1000 grammes de farine = 1800 ml = 180 cl

Comment convertir les cl en ml ?

La formule à retenir : 1 centilitre (cl) = 10 millilitres (ml)

Le principe de base est le suivant :

• un centilitre correspond à un centième de litre et à environ 10 grammes d’eau;
• un millilitre correspond à un millième de litre, et à environ 1 gramme d’eau.

Autrement dit, un litre contient 1000 ml et 100 cl.
Par exemple, 10 cl d’une liquide ou d’une poudre feront toujours 100 ml.

💡 Astuce : pour convertir des cl en ml, il suffit d’ajouter un 0.

Voilà un tableau récapitulatif pour y voir plus clair :

• 10 cl en ml = 100 ml
• 15 cl en ml = 150 ml
• 20 cl en ml = 200 ml
• 25 cl en ml = 250 ml
• 50 cl en ml = 500 ml
• 100 cl en ml = 1000 ml
• 200 cl en ml = 2000 ml
• 500 cl en ml = 5000 ml

et inversement :

• 1000 ml en cl = 100 cl
• 150 ml en cl = 15 cl
• 200 ml en cl = 20 cl
• 250 ml en cl = 25 cl
• 500 ml en cl = 50 cl
• 100 ml en cl = 10 cl

Equivalence usuelles avec d’autres accessoires de cuisine

Si vous ne disposez pas d’un verre mesureur ou gradué, vous pouvez aussi utiliser des accessoires de cuisine usuels pour effectuer vos mesures et vos conversions.

Voilà quelques équivalences pratiques :

• cuillère à soupe en cl = 1,5 cl ou 15 ml
• cuillère à café en cl = 1 cl ou 10 ml
• cuillère à thé en cl = 0,5 cl ou 5 ml
• tasse en cl = 25 cl = 250 ml

Vous pouvez aussi utiliser d’autres récipients faciles à trouver :

• pot de yaourt en cl = 14 cl = 140 ml
• verre de moutarde en cl = 20 cl = 200 ml
• petit bol chinois en cl = 25 cl = 250 ml

A vos recettes et bonne dégustation !