Tous les bienfaits des queues de cerises validés par la science

Les queues de cerises sont appréciées pour leurs nombreux bienfaits, spécialement lorsqu’elles sont consommées en cure, sous forme d’infusion, de décoction ou de gélules. Leur principal effet est diurétique.

Mais comment démêler le vrai du faux parmi toutes les propriétés qu’on leurs attribue ? Vous trouverez ici une synthèse des éléments qui ont été prouvés par la science et les références des études scientifiques qui en attestent.

Les propriétés diurétiques des queues de cerise

L’effet diurétique de la queue de cerise a été validé par plusieurs expériences. Notamment en 2009, l’étude intitulée « Diuretic effect of powdered Cerasus avium (cherry) tails on healthy volunteers » a été réalisée par des chercheurs de l’Iran University of Medical Sciences de Téhéran.

Les cobayes de cette étude ont consommé des pédoncules de cerise en poudre à raison de 2 grammes par jour. Les chercheurs ont constaté que le nombre de passages aux toilettes avait augmenté et que les effets diurétiques étaient bien présents.

Mais cette étude ne s’arrêtait pas simplement ici. Les chercheurs ont analysé les urines des participants à l’étude et ont ainsi pu prouver que les queues de cerises faisaient augmenter le taux de calcium, de sodium et de chlorure dans celle-ci. En revanche, elles ne changent pas la quantité de potassium.

Elles réduisent l’absorption du sucre par l’organisme

Une étude a montré qu’une infusion de queues de cerises peut réduire l’absorption du sucre (glucose et fructose) dans l’intestin. Cela se produit en diminuant l’expression des gènes responsables du transport de ces sucres. De plus, l’infusion peut contrer les effets du stress oxydatif sur l’absorption du glucose.

Cette découverte est particulièrement intéressante pour aider à contrôler la glycémie, surtout chez les personnes souffrant de stress oxydatif intestinal ou celles qui souhaitent réduire leur glycémie. (1)

Un pouvoir antioxydant exceptionnel

S’il y a bien une chose à retenir des propriétés des queues de cerises, c’est bien leurs vertus antioxydantes. En effet, presque l’intégralité des études sur le sujet en parlent. Elles concluent alors la même chose : les queues de cerises sont bonnes pour lutter contre les radicaux libres.

Ces radicaux libres sont responsables du vieillissement prématuré de certaines cellules et la meilleure manière de les en empêcher est de consommer des antioxydants. Ceux-ci sont présents naturellement dans certains aliments.

Les études sont d’accord sur le fait que le fort taux de phénols et de flavonoïdes que contiennent les queues de cerises participent à lutter contre ces radicaux libres. C’est plus précisément la quercétine qui est l’élément le plus présent dans les pédoncules de cerisier. Il s’agit d’un flavonoïde réputé pour être un des plus actifs. Il aurait probablement des vertus antioxydante et anti-inflammatoire.

De nombreuses autres études internationales pointent les effets antioxydants des queues de cerise (voir une étude ici et une autre là).

Une de ces études a même démontré, en comparant ses analyses avec le fruit, que les queues de cerises ont étonnamment plus de bienfaits dans certains domaines que les cerises elles-mêmes. Les infusions ou décoctions de queues ont un plus fort pouvoir antioxydant que la cerise elle-même.

Autres bienfaits de la queue de cerise

Certains effets bénéfiques des tisanes des queues de cerise sont validés par plusieurs études scientifiques distinctes.

Tout d’abord, certaines on pu démontrer leur efficacité dans la lutte contre le diabète car elles aident à réduire le taux de sucre dans le sang.

Ensuite, deux études réalisées en 2017 et 2020 ont montré le rôle des queues de cerises contre le risque de tumeurs. Selon ces chercheurs, elles pourraient réduire le risque de cancer particulièrement en agissant contre celui du sein et des os. Une deuxième étude a montré qu’elles pouvaient agir contre certaines cellules tumorales.

Quelles queues de cerise faut-il choisir ?

Une étude s’est penchée sur la comparaison entre les queues de cerises prunus cesarus et les queues prunus avium. La conclusion est que les deux sortes ont la même composition chimique, les mêmes résultats et donc les mêmes avantages.

La plupart des expériences citées plus haut ont été faites sur des prunus avium et la plupart des queues de cerises commercialisées proviennent des prunus cesarus.

Vous pouvez aussi acheter les queues dans les herboristerie ou sur notre boutique en ligne. Elles sont généralement produites en Turquie.

Les vertus traditionnelles des queues de cerises

Après avoir vu ces bienfaits prouvés par des chercheurs, voici néanmoins une liste des quelques effets non reconnus officiellement par la science mais traditionnellement attribués aux queues de cerises.

Est-ce un atout dans le cadre d’un régime minceur ?

Traditionnellement, c’est l’une des vertus des queues de cerises la plus recherchée : son utilité pour affiner la silhouette en raison de son effet diurétique.

Elles contiennent en effet des flavonoïdes. Cette substance se retrouve souvent dans certaines parties des fruits et des plantes. Vous pouvez la trouver en bonne quantité également dans le thé vert.

Mis à part son effet diurétique pour éliminer rapidement l’eau en excès de l’organisme et son effet sur la glycémie, les queues de cerise n’ont pas démontré d’autres effets minceur : pas d’augmentation du métabolisme, pas d’effet sur la digestion des lipides.

Les queues de cerises contre la constipation ?

Certains remèdes de grand-mère indiquent que ces pédoncules seraient également de bonnes alliées contre la constipation.

Ayant un côté laxatif et diurétique, vous pouvez en consommer (sous forme d’infusion) dans ce but. C’est d’ailleurs justement en raison de cet effet qu’il est conseillé de ne pas trop en prendre si vous voulez éviter quelques désagrément.

Toutefois cet effet n’a pas été documenté par une étude scientifique à ce jour.

Un remède contre les infections urinaires ?

Le propre de la queue de cerise est de favoriser la miction.

Les tisanes sont déjà généralement une bonne façon de soulager les infections urinaires, mais encore plus dit-on, lorsqu’elles contiennent des flavonoïdes. Et oui, encore une fois, ce seraient les fameux flavonoïdes qui entreraient en jeu ici !

Les queues de cerises ont, selon une étude résumée ici, des propriétés anti-inflammatoires, ce qui pourrait leur conférer un réel pouvoir contre les infections urinaires notamment.

Cette propriété anti-inflammatoire pourrait donc rendre une infusion de ces petites tiges également utile contre l’arthrite, qui est une inflammation aiguë de certaines articulations.

Les queues de cerises et la cellulite ?

Les queues de cerises sont réputées comme bonnes pour diminuer la cellulite. En effet, elles la draineraient et élimineraient les cellules adipeuses.

Il faut savoir que la cellulite est due à la rétention d’eau. Le simple fait d’aller aux toilettes régulièrement est donc déjà un bon début pour lutter contre. La tisane de queue de cerises ayant une propriété diurétique, elle ne peut donc qu’être bénéfique pour aider à s’en débarrasser.

Cet effet n’a pas été documenté de façon complète pour tirer une conclusion.

Les queues de cerises pour détoxifier son foie et ses reins ?

Comme vous le savez, ces deux organes sont indispensable, et il est de ce fait important de les garder en bonne santé. Il servent à traiter et à éliminer les déchets et impuretés de notre organisme. Les maintenir en forme jouera sur votre énergie à vous.

Le pouvoir diurétique de l’infusion ou des gélules pourrait donc venir ainsi aider le foie et les reins à faire cela. Il les nettoiera et aidera peut-être aussi à la digestion.

Si vous avez l’impression d’avoir mangé un peu trop lourd ou trop gras ces derniers temps, c’est donc le bon moment pour entamer une cure. Vous vous sentirez mieux et votre corps vous remerciera.

Quels sont les effets indésirables et contre-indications des queues de cerises ?

Il faut savoir que les queues de cerises n’ont pas d’effets secondaires majeurs connus aujourd’hui. Elles contiennent de nombreux actifs naturels qui sont donc bons pour la santé.

Il y a cependant quelques précautions à prendre lorsque vous souhaitez commencer une cure.

Déjà, notez l’effet laxatif que peuvent avoir les queues de cerises consommées en trop grandes quantités. Pour ne pas s’en trouver incommodé, suivez toujours les doses prescrites (qui sont de 2 à 3 tasses d’infusion par jour, ou indiquées sur votre boîte de gélules si c’est la forme que vous avez choisi pour votre cure).

La cure de queue de cerises n’est pas conseillée aux femmes enceintes ou qui allaitent. Aucune étude n’a encore démontré la présence d’effets négatifs sur le fœtus ou le jeune enfant, mais il vaut mieux ne pas commencer sa cure pendant ces moments, au moins par précaution.

Elles ne sont pas non plus compatibles avec la prise de médicaments anticoagulants.

Si vous avez des calculs rénaux, il n’est pas conseillé de consommer des queues. Même si un de leurs effets pourrait être au contraire d’aider à les prévenir, le risque peut aussi être de les faire descendre et d’ainsi provoquer des blocages. Dans le doute, mieux vaut s’abstenir et toujours demander conseil à son médecin.

Par précaution toujours en parler avec un professionnel de santé

Il est toujours préférable de demander conseil à votre médecin généraliste ou a votre pharmacien avant d’entreprendre quoi que ce soit concernant votre santé, dont une cure de queues de cerises.

Si vous prenez d’autres médicaments en parallèle, cette consultation préalable s’avère indispensable pour ne prendre aucun risque.

N’oubliez pas qu’un produit naturel et riche en bienfaits peut tout de même interagir avec d’autres médicaments et provoquer des effets indésirables.

Comment faire sécher vos queues de cerise chez vous ?

200 cerises donnent environ 10 gr de queues séchées soit environ 2 poignées. Que vous ayez un cerisier dans votre jardin ou que vous les achetiez dans le commerce à la belle saison, les deux font l’affaire.

Après la récolte et une fois les cerises dégustées, étaler les queues des cerises sur du papier kraft et faites-les sécher, idéalement au soleil sinon en intérieur à l’abri de l’humidité.

Une fois les queues bien sèches, elles deviennent cassantes. Vous pouvez alors les conserver dans une boite en métal refermable, du type boite à thé par exemple.

10 grammes suffisent pour préparer un litre d’infusion que vous pouvez conserver au frigo.

Infographie : les bienfaits des queues de cerises en une image

Pour résumer cet article, nous avons créé une infographie qui redonne les quelques informations clés. Antioxydantes, diurétiques… voilà de quoi vous y retrouver en un coup d’oeil parmi tous les bienfaits de cette partie du fruit dont on entend souvent parler.

Études citées

1- Barreto-Peixoto, J., Silva, C., Costa, A., Álvarez-Rivera, G., Cifuentes, A., Ibáñez, E., Oliveira, M., Alves, R., Martel, F., & Andrade, N. (2023). A Prunus avium L. Infusion Inhibits Sugar Uptake and Counteracts Oxidative Stress-Induced Stimulation of Glucose Uptake by Intestinal Epithelial (Caco-2) Cells. Antioxidants. https://doi.org/10.3390/antiox13010059