On a testé : Perles Noires du Dragon – Thé noir de Chine

par | 14 Oct 2016 | Thés de Chine

boulettes de thé

Reçu en échantillon cette semaine, j’étais avide de goûter ces Perles Noires du Dragon cuvée 2016. Il s’agit d’un thé noir de Chine issu du comté de Fengqing au Yunnan. Chaque petite boulette de thé contient plus de 20 feuilles de thé roulées à la main immédiatement après la récolte.  Comptez 2 ou 3 perles pour 250 ml d’eau.

Les arômes ne sont pas désagréables. On se situe entre le chocolat et la noisette. Hélas, je n’y ai rien trouvé d’original. Je retrouve la même structure de goût dans de très bons thés d’Assam pourtant 3 fois moins chers. Les Perles Noires du Dragon cuvée 2017 seront sans doute meilleures.

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Guillaume Devaux

A propos de l'auteur

Guillaume Devaux est le fondateur du Paradis du Thé et formateur au Conservatoire National des Arts et Métiers. Il est par ailleurs rédacteur spécialisé dans le domaine de la santé et du développement personnel depuis plus de 20 ans. Il collabore régulièrement avec des médecins, kinésithérapeutes et hypnothérapeutes pour développer une vision globale du bien-être.

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