Reçu en échantillon cette semaine, j’étais avide de goûter ces Perles Noires du Dragon cuvée 2016. Il s’agit d’un thé noir de Chine issu du comté de Fengqing au Yunnan. Chaque petite boulette de thé contient plus de 20 feuilles de thé roulées à la main immédiatement après la récolte. Comptez 2 ou 3 perles pour 250 ml d’eau.
Les arômes ne sont pas désagréables. On se situe entre le chocolat et la noisette. Hélas, je n’y ai rien trouvé d’original. Je retrouve la même structure de goût dans de très bons thés d’Assam pourtant 3 fois moins chers. Les Perles Noires du Dragon cuvée 2017 seront sans doute meilleures.
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