7 bienfaits du thé au jasmin prouvés scientifiquement

par | 5 Oct 2022 | Thé et santé

thé au jasmin

Le thé au jasmin est un thé parfumé avec l’arôme des fleurs de jasmin.

Pour l’élaborer selon la méthode traditionnelle, les fleurs de jasmin commun (Jasminum officinale) ou de jasmin d’Arabie (Jasminum sambac) sont mélangées avec des feuilles de thé noir ou vert en multiples couches.

Le thé au jasmin présente les mêmes avantages pour la santé que le thé vert.

Il offre un parfum unique et très agréable mais aussi de nombreux bienfaits pour la santé.

Les bienfaits du thé au jasmin en résumé :

  • combat les radicaux libres
  • protège contre les maladies cardiaques
  • facilite la perte de poids
  • lutte contre les caries et la mauvaise haleine
  • stimule les fonctions cérébrales
  • son odeur aurait un effet sédatif

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1. Une grande richesse en antioxydants

Le thé au jasmin contient de puissants composés végétaux appelés polyphénols. Ceux-ci agissent comme des antioxydants et protègent les cellules contre les dommages causés par les radicaux libres.

Des études ont établi un lien entre les dommages causés par les radicaux libres et les maladies cardiaques et plusieurs types de cancer.

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Le thé au jasmin fabriqué à partir de thé vert est riche en polyphénols appelés catéchines. Une catéchine particulièrement puissante contenue dans le thé vert est le gallate d’épigallocatéchine (EGCG), qui a été associé à de nombreux avantages, notamment un meilleur contrôle de la glycémie, ainsi que la santé cardiaque et buccale (1)(2).

2. Il peut faciliter la perte de poids

Boire du thé au jasmin peut vous aider à perdre du poids en accélérant votre métabolisme.

Plusieurs études suggèrent que le thé vert – l’ingrédient de base du thé au jasmin – peut accélérer le métabolisme de 4 à 5 % et augmenter la combustion des graisses de 10 à 16 %, soit l’équivalent d’environ 100 calories supplémentaires par jour (3).

Les propriétés brûle-graisses du thé au jasmin sont liées à sa teneur en caféine et en polyphénol EGCG.

3. Bénéfique pour la santé cardiaque

Le thé au jasmin est riche en polyphénols, qui peuvent contribuer à protéger contre les maladies cardiaques.

Des études menées in-vitro ont montré que les polyphénols du thé protègent le LDL (mauvais cholestérol) de l’oxydation, un processus qui augmente le risque de maladie cardiaque.

Le cholestérol LDL oxydé est potentiellement dangereux, car il est plus susceptible de se coller aux parois de vos artères et de former des plaques.

Plusieurs études ont montré par ailleurs que les personnes qui buvaient 3 tasses de thé vert ou noir par jour avaient un risque de maladie cardiaque inférieur de 21 % en moyenne (4).

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4. Favorise une bonne santé bucco-dentaire

Le thé au jasmin est généralement à base de thé vert, qui regorge de catéchines. Les catéchines sont un groupe de polyphénols qui peuvent aider à protéger contre les caries dentaires en tuant les bactéries formant la plaque dentaire comme Streptococcus mutans (5).

Dans une étude menée sur 15 personnes, une solution contenant des catéchines de thé vert a empêché Streptococcus mutans de produire de l’acide lorsqu’elle était appliquée sur les dents.

Certaines études suggèrent que le thé au jasmin peut aussi combattre la mauvaise haleine en réduisant les bactéries responsables des odeurs (6).

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5. Stimule les fonctions cognitives

Le thé au jasmin possède plusieurs propriétés qui pourraient contribuer à stimuler les fonctions cérébrales.

Il contient entre 15 et 60 mg de caféine par tasse, selon la durée d’infusion du thé.

La caféine stimule votre système nerveux en bloquant l’adénosine, un neurotransmetteur inhibiteur, une substance chimique qui transmet les signaux entre votre cerveau et votre corps. Normalement, l’adénosine aide votre corps à se détendre.

En outre, la caféine améliore l’activité cérébrale et favorise la libération d’autres neurotransmetteurs de l’humeur comme la dopamine et la sérotonine.

Le thé au jasmin contient également l’acide aminé L-théanine, qui déclenche la libération d’acide gamma-aminobutyrique (GABA) – un neurotransmetteur inhibiteur qui vous met dans un état de détente et d’attention.

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6. Il pourrait protéger contre les maladies d’Alzheimer et de Parkinson

Le thé au jasmin fabriqué à partir de thé vert est riche en EGCG, qui peut combattre l’inflammation et neutraliser les dommages causés par les radicaux libres – deux facteurs clés associés à la progression des maladies d’Alzheimer et de Parkinson (7).

Des études en éprouvette montrent que l’EGCG empêche les protéines du cerveau de se replier et de s’agglutiner. Cela pourrait réduire votre risque de maladie de Parkinson et d’Alzheimer, car les protéines mal repliées peuvent favoriser l’inflammation et endommager les nerfs du cerveau.

Plusieurs études portant sur plus de 5500 personnes ont montré que les personnes qui buvaient régulièrement du thé avaient un risque de maladie de Parkinson inférieur de 15 % à celui des non-buveurs de thé (8).

7. Il peut réduire le risque de diabète de type 2

Le diabète de type 2 survient lorsque l’organisme ne peut pas utiliser efficacement l’insuline. L’insuline est une hormone qui aide à faire passer le sucre du sang vers les cellules.

Le thé au jasmin fabriqué à partir de thé vert peut réduire votre risque de diabète de type 2. Sa teneur en EGCG peut aider votre corps à utiliser l’insuline plus efficacement et à réduire les niveaux de sucre dans le sang (9).

Une analyse croisée de nombreuses études a montré que la consommation de thé vert réduisait de manière significative la glycémie à jeun et les taux d’insuline.

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Les bienfaits du jasmin

Fleurs de jasmin

Le jasmin en lui-même, même lorsqu’il n’est pas associé à du thé vert ou noir possède des vertus
étudiées par la communauté scientifique. Les bienfaits du thé au jasmin pourraient aussi être directement liés aux feuille de jasmin.

Une piste dans la lutte contre le cancer

Des scientifiques ont mis au point un médicament anticancéreux en s’appuyant sur des recherches sur les applications commerciales du jasmonate, un composé synthétique dérivé de la fleur elle-même.

Les cancers du sang et certaines tumeurs semblent réagir au composé jasmonate, également connu sous le nom de jasmonate de méthyle (10).

Un effet sédatif de l’odeur du jasmin

Des chercheurs ont étudié les effets de l’odeur du thé au jasmin sur l’activité nerveuse autonome et l’humeur de volontaires en bonne santé (11). Ils ont constaté que l’odeur du thé au jasmin a provoqué des diminutions significatives de la fréquence cardiaque. Lors des tests, cette odeur a produit des états d’humeur calme et vigoureuse.

Études citées

1- Hirasawa M, Takada K, Otake S. Inhibition of acid production in dental plaque bacteria by green tea catechins. Caries Res. 2006;40(3):265-70. doi: 10.1159/000092236. PMID: 16707877. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16707877/

2- Hursel R, Viechtbauer W, Dulloo AG, Tremblay A, Tappy L, Rumpler W, Westerterp-Plantenga MS. The effects of catechin rich teas and caffeine on energy expenditure and fat oxidation: a meta-analysis. Obes Rev. 2011 Jul;12(7):e573-81. doi: 10.1111/j.1467-789X.2011.00862.x. Epub 2011 Mar 2. PMID: 21366839. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21366839/

3- Hursel R, Westerterp-Plantenga MS. Thermogenic ingredients and body weight regulation. Int J Obes (Lond). 2010 Apr;34(4):659-69. doi: 10.1038/ijo.2009.299. Epub 2010 Feb 9. PMID: 20142827. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20142827/

4- Arab L, Khan F, Lam H. Tea consumption and cardiovascular disease risk. Am J Clin Nutr. 2013 Dec;98(6 Suppl):1651S-1659S. doi: 10.3945/ajcn.113.059345. Epub 2013 Oct 30. PMID: 24172310. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24172310/

5- Barroso H, Ramalhete R, Domingues A, Maci S. Inhibitory activity of a green and black tea blend on Streptococcus mutans. J Oral Microbiol. 2018 Jun 5;10(1):1481322. doi: 10.1080/20002297.2018.1481322. PMID: 29887975; PMCID: PMC5990952. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29887975/

6- Lodhia P, Yaegaki K, Khakbaznejad A, Imai T, Sato T, Tanaka T, Murata T, Kamoda T. Effect of green tea on volatile sulfur compounds in mouth air. J Nutr Sci Vitaminol (Tokyo). 2008 Feb;54(1):89-94. doi: 10.3177/jnsv.54.89. PMID: 18388413. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18388413/

7- Kumar H, Lim HW, More SV, Kim BW, Koppula S, Kim IS, Choi DK. The role of free radicals in the aging brain and Parkinson’s Disease: convergence and parallelism. Int J Mol Sci. 2012;13(8):10478-10504. doi: 10.3390/ijms130810478. Epub 2012 Aug 21. PMID: 22949875; PMCID: PMC3431873. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22949875/

8- Li FJ, Ji HF, Shen L. A meta-analysis of tea drinking and risk of Parkinson’s disease. ScientificWorldJournal. 2012;2012:923464. doi: 10.1100/2012/923464. Epub 2012 Feb 15. PMID: 22448141; PMCID: PMC3289976. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22448141/

9- Anderson RA, Polansky MM. Tea enhances insulin activity. J Agric Food Chem. 2002 Nov 20;50(24):7182-6. doi: 10.1021/jf020514c. PMID: 12428980. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12428980/

10- Anti-cancer Flower Power: Researchers Combat Cancer With A Jasmine-based Drug https://www.sciencedaily.com/releases/2008/08/080825132111.htm

11- Sedative effects of the jasmine tea odor and (R)-(−)-linalool, one of its major odor components, on autonomic nerve activity and mood states
Kyoko Kuroda, Naohiko Inoue, Yuriko Ito, Kikue Kubota, Akio Sugimoto, Takami Kakuda & Tohru Fushiki https://link.springer.com/article/10.1007/s00421-005-1402-8

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