Feuilles de Bouleau
Feuilles de bouleau coupées
Volume désiré : 100 g
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Description
Les feuilles de bouleau sont délicieuses en infusion. Il s’agit de feuilles coupées de Betula pendula, séchées pour la préparation d’une tisane. Elles sont cultivées sans engrais ni pesticides de synthèse et vendues dans un sachet hermétique et refermable.
La liqueur est douce et soyeuse et évoque immanquablement le goût d’un bon miel de printemps. L’infusion de bouleau vous changera sûrement des autres tisanes classiques, ça vaut le coup d’essayer. Sans théine, elle se déguste à tout moment.
Des feuilles de bouleau pour l’infusion
Dans notre rayon Infusions nature, ces feuilles côtoient d’autres plantes seules comme l’ortie et les queues de cerise.
Après le métro et le boulot, le bouleau prend le relais : une tisane qui change du quotidien.
Préparer les feuilles de bouleau
Comptez 10 g de feuilles par litre d’eau, soit 2 g pour une tasse de 20 cl. Versez l’eau bouillante à 100 °C et laissez infuser de 5 à 10 minutes environ.
Pour la recette de la boutique, faites bouillir 250 ml d’eau, ajoutez une cuillère à soupe de feuilles et laissez infuser 10 minutes à couvert avant de filtrer. Buvez chaud, avec un peu de miel si vous le souhaitez.
Pour une décoction, faites bouillir les feuilles 5 minutes, puis laissez infuser 10 minutes.
Les bienfaits des feuilles de bouleau
La feuille de bouleau soutient la fonction excrétrice des reins et favorise le bon fonctionnement des voies urinaires.
Repère : 2 à 3 g de feuilles en infusion, trois fois par jour. Une alimentation variée et équilibrée et un mode de vie sain restent essentiels.
Précautions d’utilisation
Si les feuilles de bouleau sont généralement bien tolérées, quelques précautions s’imposent :
- évitez-les en cas d’allergie au pollen de bouleau
- ne pas utiliser en cas d’insuffisance rénale ou hépatique
- prudence pendant la grossesse et l’allaitement
Les effets secondaires sont rares mais peuvent inclure des troubles digestifs bénins ou des éruptions cutanées. On évitera d’en abuser – trop, c’est comme pas assez.
Questions fréquentes
La liqueur est douce et soyeuse, elle évoque un bon miel de printemps. C'est une infusion qui change des tisanes classiques.
Comptez 2 g de feuilles pour une tasse de 20 cl et versez de l'eau bouillante à 100 °C. Laissez infuser de 5 à 10 minutes. Pour une décoction, faites bouillir les feuilles 5 minutes, puis laissez infuser 10 minutes.
Non, cette infusion est sans théine. Les feuilles de bouleau n'en contiennent pas.
Oui, l'infusion de feuilles de bouleau se boit volontiers avec un peu de miel. Le miel s'accorde bien avec son goût de miel de printemps.
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Avis clients
4,8
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